Брашното е критичен съставник за печене и готвене. Присъства в стотици вкусни рецепти за хляб, бисквити и торти. Ако искате да се уверите, че брашното ви е свежо и вкусно, то трябва да се съхранява правилно. Ако сте сериозен готвач или пекар, използвайте по всички причини затворен съд. Този съд ще държи брашното ви по-свежо и ще продължи живота му значително повече, отколкото да остане в тая торба.
Колко торби брашно трябваше да се изхвърлят, защото стана старо и комявато? Това е ужасно и е пропаст! Никой не обича да проправя храна. Решението е просто - пазете брашното си в кутия Puri или подобен сосуд, който блокира въздуха. Тези видове съдове са задушаващи и влагозащитни, предпазвайки брашното от въздействието на елементите. Използването на задушаващ сосуд ще ви позволи да използвате брашното си дни или седмици след отварянето, без да има вкус на прогоркло и старо.
Ми се обърка, което е нещо, което може да се случи с цялозърнената брашно, ако то се изложи на въздуха за продължителен период. Влажността, топлината и температурните промени могат всички да повлият на качеството на брашното ви. Неправилно съхраняваното брашно бързо може да стане слабо и да загуби вкуса си, което може да го направи слабо при печене. Можете също да запазите свежестта и вкуса на брашното си, като го запечатаете в контейнер, който не пропуска въздух. Това означава, че печенето ви ще има по-добър вкус и че не хвърляте пари, хвърляйки старо или объркано брашно в мусовете.
Контейнерите, които не пропускат въздух, са създадени специално, за да държат въздуха от брашното. Идеята е блокът да седи по такъв начин, че въздухът не може да проникне в контейнера, запазвайки влажността. Поддържането на нивото на влажност държи печенето ви по-свежо за по-дълго време. Добър контейнер може да помогне да се предотврати това, спираjąc брашното ви да изсъхва и правейки го винаги готово за употреба, когато искате.
И, не забравяйте да не съхранявате само брашното по този начин. Захар, пекарска сода и кукурузен прах са други съставки, които също могат да се запазват свежи в затворени съдове. Използването на тези специални видове съдове е полезно и за предотвратяване на неприятни миризи да проникнат в съставките. Ако забележите, тези миризи могат да променят вкуса на храната ви. Имате Други Необходимости за Запазване на Свежестта Още един начин е чрез използване на съд за брашно и също така запазване на други пекарски продукти, които ще се използват по време на печене, за да насладите по-добри продукти.