কফি বিন কিভাবে সাজানো এবং প্যাক করা হয়, তা লক্ষ্য করেছেন? কফি বিন প্যাক করার সময় একটি বিশেষ পদ্ধতি রয়েছে, যা খুবই মৌলিক হলেও। প্যাকেজিং-এর গুরুত্ব এখানে অপরিসীম, কারণ এটি আপনাকে আপনার কফি বিন নিরাপদভাবে সংরক্ষণ করতে দেয় এবং তাদের জীবন বৃদ্ধি করে। কিন্তু, অনেক কফি ভালবাসা ব্যক্তির চাইতেও একজন ৮ বছর বয়সী ছেলের মতো স্বাদবুদ্ধি থাকলেও, তারা সেই মোটা স্বাদ এবং গন্ধ বিশিষ্ট তাজা পোড়া দেখতে পারবে না।
কফি প্যাকেজিং উন্নয়ন এবং কিভাবে বছরগুলো পার হয়েছে, কফি বিভিন্ন প্যাকিং ফরম্যাটে এসেছে যা কাগজ ছিল বা কিছু বিশেষ উপকরণের সাথে প্যাকেজ থেকে আধুনিক ফ্লেক্সিবল কফি ব্যাগে। কিন্তু রুটি বিন প্যাক করতে ভাল ছিল না, কারণ বিনগুলো সবসময় শুকিয়ে যেত। তবে, আজকাল কফি প্যাকেজিং অনেক উন্নত। এখন কিছু ব্যাগ এক-দিকের ভ্যালভ সহ আসে। ভ্যালভগুলি বিন থেকে গ্যাস বের করে, কিন্তু বাতাস ঢুকতে দেয় না। এটি তাদের স্বাদ ধরে রাখতে সাহায্য করবে, তাই আপনি এক উত্তম কাপ কফি চেষ্টা করতে পারেন।
অবশ্যই, কিন্তু কফি বিন রাখার জন্য প্যাকেজিং স্থায়ীকরণের বড় সমস্যাটি সমাধান করে না। অন্যান্য কফি প্রস্তুতকারকরা পুনর্ব্যবহারযোগ্য বা জৈব ভেঙ্গে যায় এমন প্যাকেজিং-এর দিকেও ঝুঁকি দিয়েছে। এটি অর্থ করে যে এটি ব্যবহার শেষ হলে, এটি ল্যান্ডফিলে চিরকাল থাকবে না। অন্যদিকে, এটি পুনর্ব্যবহার করা যেতে পারে বা প্রকৃতির অংশ হিসেবে ফিরে আসতে পারে। এই প্রচেষ্টার মাধ্যমে, আমরা অপচয় কমাচ্ছি এবং আমাদের বিশ্বকে রক্ষা করছি যাতে আমরা যখন চলে যাব, তখন আশা করি আমাদের পরবর্তী প্রজন্মের জন্য এটি একটি চোখে পleasing স্থান থাকবে।
অবশ্যই প্রধান উদ্দেশ্য হল কফি বিনগুলিকে যতটা সম্ভব তাজা এবং লম্বা সময় ধরে রক্ষা করা। আমরা শুধু চাই আমাদের কফির স্বাদ এবং গন্ধ সর্বোচ্চ মানের হোক, যেন এটি একটি উচ্চমানের রেস্টুরেন্টে তৈরি করা হয়েছে মতো। কফি বিনগুলি যখন বাতাসের সাথে মিশে, তখন তারা তাদের সমস্ত গন্ধকে ছড়িয়ে দেয় যা তাদের তাজাতা ধীরে ধীরে হারানোর শুরু করে। এই কারণেই প্যাকেজিং-এর গুরুত্ব আছে! এটি বাতাস বাদ দিয়ে বিনগুলিকে তাজা রাখে এবং আলো এবং নমন্তে থেকে বাদ দেয়, যা আপনার কফিকে খারাপ করতে পারে।
আপনি যখন আপনার কফি ব্র্যান্ডের জন্য প্যাকেজিংয়ের ধরন নির্বাচন করবেন, তখন কিছু গুরুত্বপূর্ণ উপাদান বিবেচনা করতে হবে। এটি সম্পর্কিত হল সবকিছু, যেমন কোন ধরনের বিন তৈরি করতে চান, তাকে কিভাবে ভাগ করবেন এবং তা কোথায় রাখবেন। এটি বিশেষভাবে অন্ধকার রস্তো কফি বিনের ক্ষেত্রে সত্য, কারণ তারা আরও সংবেদনশীল হতে পারে, এবং অক্সিজেনের সংস্পর্শ থেকে বেশি রক্ষা করতে হয়। এটি তার তীব্র স্বাদ এবং গন্ধ রক্ষা করে। অন্যদিকে, হালকা রস্তোগুলি একটু বেশি মজবুত এবং তাদের গুণবত্তা ক্ষতিগ্রস্ত না করে বিভিন্ন উপায়ে প্যাক করা যেতে পারে।
একটি পদক্ষেপ হলো ব্যাকুম-সিলড প্যাকেজিং, যা অনেক কোম্পানি সফলতা লাভ করেছে। কারণ আমরা সবাই জানি যে খসখসে স্ন্যাক্স এবং ফ্রিজার বার্ন মাংস খারাপ, তাই এগুলো বাতাস দ্বারা বাইরে ঠেলে দেওয়া হয়। এই সব ঘটে সিল করা হওয়ার আগে—যা ব্যাগে বা সিলিং মেশিনে সিল করা হয় (যখন আপনি প্রথমবারের মতো খুলবেন তখন ডালা হয়ে যাবে)—এবং হাঁ, তাড়াতাড়ি তাজা! টেপ ডেলিভারি আপনার প্রথম ধাপ হওয়া উচিত, কিন্তু অন্যান্য বিকল্পও রয়েছে। নাইট্রোজেন ফ্লাশড প্যাকেজিং হলো এমন একটি পদ্ধতি যেখানে অক্সিজেন নাইট্রোজেন গ্যাসের সাহায্যে প্রবাহিত হয়। এটি অক্সিডেশন এড়াতে একটি প্রয়োজনীয় ধাপ, না হলে আপনার বিন খসখসে হয়ে যাবে এবং স্বাদহীন হয়ে যাবে।
প্যাকেজিং ডিজাইনও প্যাকেজিং ডিজাইন হলো স্টুডিওবিএক্সএল এর করা। আরেকটি দিক হলো NFT-এর, যা আমি জানি যদি আপনি লোকের চোখে পড়তে চান তবে এটি আপনার স্ট্র্যাটেজির অংশ হতেই হবে। একটি উত্তম ডিজাইন মানুষকে আপনার সম্পর্কে মনে রাখতে সাহায্য করে এবং আপনার ব্র্যান্ডের জন্য এমবেসডর হতে শুরু করে। উদাহরণস্বরূপ, কিছু কফি কোম্পানি ঠিক করে যে তারা খুবই সাহসিক এবং মজাদার প্যাকেজিং ব্যবহার করবে, যা দোকানে ঘুরছেন বলে আপনার চোখে ধরা দিতে পারে। অথবা শুধুমাত্র একটি শুদ্ধ এবং শ্রদ্ধেয় অনুভূতি যা সুন্দর এবং বর্তমান। একটি নির্দিষ্ট কফির প্যাকেজিং মানুষের ভাবনা কেমন হবে সেই কফির সম্পর্কে তা খুব বেশি প্রভাবিত করতে পারে।