বিন টিন: রান্না করা এবং ভিজিয়ে রাখা বিন: মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, কালো চোখ ঠিকই আছে। বিন অনেক ধরনের স্বাদে পাওয়া যায়, তাই সবগুলো চেষ্টা করা আসলেই আনন্দদায়ক। পরিবার অনেক সময় এগুলো নেয় কারণ এগুলো সস্তা, অন্য কথায় খুব কম খরচে আসে এবং মাসের পর মাস রান্নাঘরের ফ্রেঞ্চাইজে থাকতে পারে। এটি পরিবারের খাবারের উপর টাকা বাঁচাতে এবং এখনও স্বাস্থ্যকরভাবে খাওয়াতে সাহায্য করতে পারে। বিন একটি স্বাস্থ্যকর মশলা কারণ এর মধ্যে প্রোটিন আছে যা মাংসপেশি শক্তিশালী করে তোলে, ফাইবার আমাদের পেটের জন্য এবং স্বাস্থ্যকরও। বিনের ভালো পুষ্টি আছে যা বিন ভালোবাসার সুখী করে যেমন আমি! আপনি এগুলোকে একা খেতে পারেন, অথবা অন্য খাবারের সাথে মিশিয়ে খেতে পারেন যেমন টোস্ট এবং চালের সাথে সুস্বাদু খাবার তৈরি করতে। এই পোস্টে আমরা আলোচনা করব কেন একটি বিনের টিন এত উপযোগী, আপনি এগুলোকে কিভাবে অনেক রকমে রান্না করতে পারেন, বিন খেতে কি ফায়দা আছে এবং শেষে সবাইকে আমন্ত্রণ জানাব নিজের বিনের ভাণ্ডার গড়তে।
বিন এর টিন উপযোগী, কারণ বিশ্বের যেখানেই যান, সেখানে তাদের সবসময় টিন পেক্ষা বিন বিক্রি হয়। আপনি দোকানের ফ্রেমে বিনের টিন বিক্রি দেখতে পাবেন। এটি প্যান্ট্রি-বন্ধুত্বপূর্ণ কারণ এটি রিফ্রিজারেশনের প্রয়োজন নেই এবং এটি অনেক মাস ধরে খারাপ হওয়ার ঝুঁকি ছাড়াই ভালো থাকে। যার অর্থ আপনি এটি আপনার রান্নাঘরে রাখতে পারেন এবং খারাপ হওয়ার বা কোনো জিনিস খারাপ হওয়ার চিন্তায় বিরক্ত হবেন না। হাত ব্যস্ত থাকলেও এটি দ্রুত খাবার হিসেবে উপযোগী। রান্নার জন্য সময় কম থাকলে আমি একটি টিন নিই এবং মশলা রেক থেকে একটি সংযোজন করি, এটি দশ মিনিটের কম সময়ে গরম হয়ে যায় এবং তখন বাউলের মুখে ঢুকিয়ে খেতে পারেন। এটি খুবই উপযোগী, বিশেষ করে ব্যস্ত পরিবারের জন্য।
টিনের মধ্যে ভাজা বিল, আপনি যদি চান তবে রাতে এটা খেতে চান তো এটা কঠিন নয়। চারটি আকর্ষণীয় উপায়ের মধ্যে একটি পছন্দ করুন। আপনি জার থেকে সরাসরি বিলও খেতে পারেন, যা অনেক সহজ মনে হবে। যদি আপনি চান, তবে আপনি এগুলি প্যানে বা মাইক্রোওয়েভে গরম করতে পারেন এবং স্বাদ অনুযায়ী মশলা দিতে পারেন। আপনি এগুলি সুপ, স্টু বা সালাদের সাথে মিশিয়ে স্বাদ এবং পুষ্টি বাড়াতে পারেন। বা বিল ডিপ তৈরি করুন - স্ন্যাক হিসেবে পুরোপুরি পারফেক্ট। বা তাদের টোস্টের উপর ছড়িয়ে ব্রেকফাস্টে খান। বাস্তবে, বিল এতই বহুমুখী যে কিছু মানুষ এগুলি মাংসের পরিবর্তে ব্যবহার করে বার্গার বা লোফ মাংস তৈরি করে - যা আমি ভালো লাগে মনে করি। একটি বিলের টিন এতই বহুমুখী যে এটা মনে হতে পারে যে আপনি এটা থেকে রান্না করতে চেষ্টা করেনি।
বিন পুষ্টির সমৃদ্ধ এবং আপনার শরীরের জন্য পূর্ণ। তারা শুধুমাত্র আপনাকে মাংসপেশি দৃঢ় করতে প্রোটিন প্রদান করে, ফাইবার আপনার পেটকে ভর্তি রাখতে এবং প্রত্যেক ব্যক্তির ভাল স্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয় অনেক ধরনের ভিটামিন ও খনিজ পদার্থ দেয়। বিন খেতে খুবই আনন্দদায়ক; তারা আপনাকে খেলা এবং শিখতে শক্তি দেয়, আপনার হৃদয়কে বৃদ্ধ বিনের মতো স্বাস্থ্যবান রাখে - যদিও তা বাদামী বা পিন্টো হোক! - এবং বিন একটি খারাপ লাগা পেটকে ভাল লাগাতে পারে। এবং, আপনি দেখতে পাচ্ছেন যে বিন আপনার আহার চাপ দমন করতে সাহায্য করতে পারে তাই আপনি বেশ কিছু সময় পর্যন্ত ভর্তি থাকেন এবং স্বাস্থ্যবান থাকেন এবং একটু পরে ক্ষুধা অনুভব করেন না। তারা প্রোটিনের একটি সমৃদ্ধ উৎস প্রদান করে, যা মাংস-মুক্ত খাবারের জন্য আদর্শ (যেমন, শাকাহারী এবং ভেগান)। অন্য কথায়, বিন আমাদের সব পুষ্টি পূরণ করতে সাহায্য করতে পারে যা আমাদেরকে দৃঢ় এবং স্বাস্থ্যবান রাখে।
বিন হলো এমন একটি মৌলিক জিনিস যা সবার প্যান্ট্রিতে থাকা উচিত, কারণ এগুলো ব্যবহার করে আপনি অনেক ভিন্ন রেসিপি তৈরি করতে পারেন। আপনি দোকানে এগুলো খুব সস্তায় কিনতেও পারেন, যা আপনার খাবারের বাজেট কমিয়ে আনতে এবং গ্রোসারি লিস্টকে বাড়িয়ে তুলতে সাহায্য করে। বিন একটি জরুরি সময়ে বা দ্রুত একটি খাবারের জন্য অসাধারণ। বিন এবং রাইস একসঙ্গে খুবই ভালোভাবে মিশে! আপনি কখনো জানতে পারেন না যে আপনাকে দ্রুত একটি খাবার তৈরি করতে হবে! বিন আপনার খাবার যদি আরও দীর্ঘ সময় চলে তার জন্যও একটি উত্তম উপায়। মেলায় বিন যুক্ত করলে আপনার খাবার অনেক বেশি সন্তুষ্টিকর এবং পুষ্টিকর হয় অতি কম অতিরিক্ত টাকায়।