Has notat mai com es coloquen i empaquen els grans de cafè? Hi ha un mètode a tot això, malgrat que pugui sonar bàsic. L'empaquetat és també crucial ja que et permet desar els teus grans de cafè sense danys i els dona una vida útil més llarga. Però, com molts homes aficionats al cafè tenen el gust d'un nen de 8 anys, no estaran disposats a renunciar a aquell maravellós sabor i olor del cafè torrat fresc.
Evolució de l'empaquetat de cafè i com, al llarg dels anys, el cafè va passar per diferents formats d'empaquetat, des de paper simple o paquets amb materials exòtics fins als sacs flexibles de cafè actuals. El pa de pagès no era molt bo per empaquetar els grans, que sempre s'ensabien. Avui en dia, l'empaquetat del cafè ha millorat molt. Ara alguns sacs fins i tot venen amb vàlvules d'una via. Les vàlvules alliberen el gas dels grans, però no permeten l'entrada d'aire. Això hauria de mantenir el seu sabor, per tal que pots provar una tassa excel·lent de cafè.
Sí, però l'embalatge per a conservar grans de cafè no aborda el problema més ampli de la sostenibilitat. Altres fabricants de cafè han optat també per embalatges, ja sigui reciclables o biodegradables. Això significa que una vegada s'hagi utilitzat, l'embalatge no es quedarà per sempre en un pol·lgor. Per altra banda, pot ser reutilitzat o tornar a fer-se part de la natura. Amb aquest esforç, estem ajudant a reduir els residus i a salvar el nostre món, de manera que quan ens neixin, esperem que el món sigui un lloc agradable per als que vinguin després de nosaltres.
El principal objectiu, és clar, és conservar els grans de cafè tan frescos i tant temps com sigui possible. Només volem que el nostre cafè tingui la millor qualitat en gust i olor, com si fos recíeu a un restaurant d'alta gamma. L'instant que els grans de cafè entren en contacte amb l'aire, comencen a perdre tot l'aroma que els fa respirar i van perdent frescor poc a poc. Per això és important l'embalatge! Això manté l'aire fora perquè els grans quedin frescs, i també bloqueja la llum i l'hidrat, que poden estropear el teu cafè.
Cal tenir en compte diversos factors clau quan estigueu seleccionant el tipus d'embalatge per a la vostra marca de cafè. Això es refereix a tot, des de quin tipus de grans vol brew, com els distribuïu i on els emmagatzemeu. Això és especialment cert per als grans de cafè torrat fosc, ja que són més sensibles i han d'estar embalats de manera que no entren en contacte amb l'oxigen. Així conserven el seu gust i olor intensos. Per altra banda, els torrats lleugers són una mica més robusts i es poden embalar de diverses maneres sense comprometre la seva qualitat.
Una estratègia ha estat l'embalatge sotmes a buit que moltes empreses han trobat exitós. Perquè tothom sap que els snacks crusters i les carns congelades amb gel són dolents, aquests es treuen per l'aire. Tot d'això passa abans de posar el siglud --en comptes de ser tancat al sac o a la màquina selladora (només perde frescor quan l'obres per primera vegada)--i voilà, tan fresc! Mentre que la distribució de cintes hauria de ser una de les teves primeres opcions, hi ha altres alternatives. L'embalatge amb flush d'azot és un mètode en què l'oxigen és permès circular gràcies a gas d'azot. És un pas necessari per evitar l'oxidació, o bé els teus grans esdevindran ací i sense gust.
El disseny d'embalatge és també Packaging Design per Studiobxl. Un altre aspecte dels NFTs que sé que ha de formar part de la estratègia si vols ser notat. Un gran disseny fa que la gent et recordi qui ets i et converteix en un ambassador de la teva marca. Algunes companyies de cafè, per exemple, decideixen tenir un embalatge molt audaç i divertit que segurament atraparia la teva atenció si estiguessis caminant per la botiga. O simplement, una sensació netament clàssica que és sofisticada i contemporània. L'embalatge en què es presenta un determinat cafè pot influir molt en el que la gent creu sobre el mateix cafè.