Mouka je kritická přísada pro pečení a vaření. Otruby se nacházejí ve stovkách lahodných receptů na chléb, sušenky a koláče. Chcete-li zajistit, aby vaše mouka byla čerstvá a chutná, musí být skladována správným způsobem. Pokud jste seriózní kuchař nebo pekař, pak rozhodně použijte vzduchotěsnou nádobu. Tato nádoba udrží mouku čerstvější a prodlouží její životnost mnohem víc, než když ji necháte v sáčku.
Kolik pytlů mouky se muselo vyhodit, protože byla stará a hrudkovaná? To je na hovno a plýtvání! Nikdo nemá rád plýtvání jídlem. Řešení je jednoduché – mouku skladujte v krabici Puri nebo podobné nádobě, která blokuje vzduch. Tyto typy nádob jsou vzduchotěsné a odolné proti vlhkosti, což zabraňuje vystavení mouky přírodním živlům. Použití vzduchotěsné nádoby vám umožní používat mouku dny nebo týdny po otevření, aniž by chutnala žluklě a staře.
Žlukl mi, což je něco, co se může stát celozrnné mouce, pokud je vystavena vzduchu po delší dobu. Vlhkost, teplo a změna teploty mohou ovlivnit kvalitu vaší mouky. Nesprávně skladovaná mouka může rychle ztuhnout a ztratit chuť, což může způsobit, že bude slabá při pečení. Čerstvost a chuť mouky můžete také uchovat jejím uzavřením do vzduchotěsné nádoby. To znamená, že vaše pečení bude chutnat lépe a nebudete vyhazovat dobré peníze vyhazováním staré nebo prošlé mouky do koše.
Vzduchotěsné nádoby jsou vytvořeny speciálně pro zadržování vzduchu z vaší mouky. Záměrem je, aby blok seděl tak, aby se do kontejneru nedostal vzduch a udržovala vlhkost. Udržuje vlhkost pod kontrolou a udrží vaše pečivo déle čerstvé. Dobrá nádoba tomu může pomoci předejít, zabrání vysychání mouky a udělá ji vždy připravenou k použití, když budete chtít.
A pamatujte, že mouku neskladujte pouze tímto způsobem. Cukr, jedlá soda a kukuřičná mouka jsou další přísady, které lze také uchovávat čerstvé ve vzduchotěsných nádobách. Používání těchto speciálních druhů nádob je také užitečné při zamezení případného zápachu vzduchu, který se uchytí v ingrediencích. Pokud si všimnete, tyto pachy mohou změnit chuť vašeho jídla. Mějte po ruce další věci, abyste je udrželi čerstvé Dalším způsobem je použití nádoby na mouku a také udržování dalších pekařských předmětů čerstvých, které se použijí v procesu pečení, můžete si vychutnat více kvalitních produktů.