Mel er et kritisk bag- og kokkeningsingrediens. Kroppen findes i hundreder af délelige opskrifter for brød, cookies og kager. Hvis du vil sikre, at din mel er frisk og smagfuld, skal den gemmes på den rigtige måde. Hvis du er en alvorlig kok eller bagger, bør du absolut bruge en lufttæt beholder. Denne beholder vil holde din mel friskere og forlænge dens levetid meget længere end blot at lade den være i den pose.
Hvor mange poser mel blev kastet væk, fordi den blev gammel og klumpet? Det er surt og en spild! Ingen vil spilde mad. Løsningen er simpel - gem din mel i en Puri-boks eller et lignende beholder, der holder luft ud. Disse typer af beholdere er luft- og fugtigtætte, hvilket forhindre at mel kommer i kontakt med elementerne. At bruge et lufttæht beholder giver dig mulighed for at bruge din mel flere dage eller uger efter åbning uden at den smager rane og gammel.
Det blev rancid på mig, hvilket er noget, der kan ske med helkornsmel, hvis den bliver udsat for luft i længere tid. Fugtighed, varme og temperaturændringer kan alle påvirke kvaliteten af din mel. Mel, der ikke er lagret korrekt, kan hurtigt blive sur og miste smag, hvilket kan føre til, at den bliver svag i bagningssammenhænge. Du kan også bevare friskhed og smag af din mel ved at gemme den i en lufttæt beholder. Dette betyder, at din bagning vil smage bedre, og du spilder ikke penge ved at smide gammel eller sur mel i affaldet.
Lufttætte beholdere er udformet specielt til at holde luft væk fra din mel. Ideen er, at blokken skal sidde på en måde, hvor luft ikke kan komme ind i beholderen, hvilket opretholder fugtigheden. At holde fugtighed under kontrol, holder dine bagvare friske længere. En god beholder kan hjælpe med at forhindre dette, så din mel ikke tør ud og altid er klar til brug, når du har lyst.
Og husk, ikke kun at lagre din mel på denne måde. Sukker, bakkepulver og maismel er andre ingredienser, der også kan beholdes friske i lufttætte beholdere. At bruge disse specielle typer af beholdere hjælper også med at forhindre ubehagelige lugter fra at trænge ind i ingredienserne. Hvis du bemærker det, kan disse lugter ændre smagen af din mad. Har Andre Ting Til Hånd For At Beholde Dem Friske En anden metode er ved at bruge en beholder til din mel og samtidig holde andre bagningselementer friske, der skal bruges i bagningen, så kan du nyde mere kvalitetsprodukter.