Har du nogensinde bemærket, hvordan kaffeboernerne er placeret og pakket? Der er en metode i galderen, når det kommer til at pakke kaffeboerner, selv om det lyder så grundlæggende. Pakkningen er også afgørende her, da den gør det muligt for dig at opbevare dine kaffeboerner uden skade og giver dem en længere holdbarhed. Men, som mange kaffeelskende mænd har smagsevner svarende til en 8-årig pige, vil de ikke give afkald på den vidunderlige smag og lugt af frisk ristet kaffe.
Udviklingen af kaffepakkning Gennem årene er kaffen kommet i forskellige pakningsformater, fra simpel papirpakning eller pakker med nogle eksotiske materialer til de moderne fleksible kaffetasjer i dag. Men brød var ikke godt nok til at pakke boerner i, da de altid tørrede ud. Imidlertid er kaffepakkning meget forbedret i dag. I dag kommer nogle tasjer endda med envejsventiler. Ventilene slipper gas fra boernerne, men tillader ikke luft ind. Dette bør hjælpe med at bevare deres smag, så du kan prøve en fremragende kop kaffe.
Sikkert, men emballage til at bevare kaffeboerner rammer ikke den bredere bæredygtighedsproblematik. Andre kaffeproducenter har også valgt emballage, enten genanvendelig eller biodgraderlig. Dette betyder alle sammen, at efter brug vil emballagen ikke blive tilbage og ligge i affaldsdeponier i evighed. På den anden side kan den genbruges eller blive en del af naturen igen. Ved at gøre denne indsats hjælper vi med at mindske affald og redde vores verden, så når vi forlader den, håber vi, at verden vil være en øjneplejende plads for dem, der kommer efter os.
Det vigtigste formål er selvfølgelig at bevare kaffeboerner så friske og længe som muligt. Vi ønsker blot, at vores kaffe har topkvalitet med hensyn til smag og lugt og føles lige så ny som en nylig serveret kaffe i et finurt restaurant. Det øjeblik kaffeboerner møder luft, slipper de af med al deres aroma, hvilket giver dem mulighed for at åbne sig og begynde at miste deres friskhed bit for bit. Derfor er emballage vigtigt! Dette holder luft udenfor, så boernerne forbliver friske, og blokerer også lys og fugt, som kan ruine din kaffe.
Flere afgørende faktorer skal tages i betragtning, mens du vælger typen emballage til din kaffebrand. Dette gælder alt fra, hvilken type bønner han ønskede brugt, hvordan du deler dem op og hvor du gemmer dem. Det er især sandt for mørkebrændte kaffebønner, da de er mere følsomme og skal pakkes ind således at syret ikke bliver udsat for meget. Det holder sin intens smag og lugt. På den anden side er lyse brændninger lidt hårdere og kan pakkes på uendelig mange måder uden at skade deres kvalitet.
En strategi har været den vakuum-forsegede emballage, som mange virksomheder har fundet succesfuld. Fordi vi alle ved, at knasende snack og frostbrændt kød suger, bliver disse druknet ud af luften. Alt dette sker før der lægges en forsegling på det - i stedet for at blive forseglet i posen eller forseglingsmaskinen (bare for at blive gammel, når du først åbner den) - og voila så frisk! Mens båndlevering bør være en af dine første linjer, findes der andre valgmuligheder. Azot-flushed emballage er en, hvor oksygen tillades at strømme gennem med hjælp fra azotgas. Det er en nødvendig skridt for at undgå oxidation, ellers vil dine bønner blive surt og tabe smag.
Forpackningsdesign er også Forpackningsdesign af Studiobxl. Et andet aspekt af NFT'er, som jeg ved, skal være en del af strategien, hvis du vil blive bemærket. Et godt design gør, at mennesker husker, hvem du er, og bliver til ambassadører for din brand. Nogle kaffebedrifter vælger f.eks. at have meget modige og sjove forpackninger, der bestemt ville trække din opmærksomhed, hvis du gik rundt i butikken. Eller blot et rent og klassisk udtryk, der er sofistikeret og moderne. Den forpackning, hvori en bestemt kaffe indgår, kan tungt påvirke, hvad mennesker tror om kaffen selv.