Το άλευρο είναι ένα κρίσιμο συστατικό για μαγειρεμικές και ψυμικοποιικές συνταγές. Το φλοιό βρίσκεται σε εκατοντάδες νόστιμες συνταγές για ψωμί, κοκκινορίζια και τραγανά. Εάν θέλετε να εξασφαλίσετε ότι το άλευρό σας είναι φρεσκό και νόστιμο, τότε πρέπει να αποθηκεύεται με τον σωστό τρόπο. Εάν είστε σοβαρός μάγειρας ή ψυμικοποιός, τότε χρησιμοποιήστε μια περιέκτη αερόθετη. Αυτή η περιέκτης θα διατηρήσει το άλευρό σας φρεσκότερο και θα επεκτείνει τη ζωή του πολύ περισσότερο από ότι να το αφήσετε απλά στο σακίδιο.
Πόσα σάκκουλα άλευρου πρέπει να ρίξετε επειδή έγιναν παλιά και συμπυκνωμένα; Αυτό είναι τρομερό και μια απώλεια! Δεν υπάρχει κανείς που αγαπά να σπαταλάει φαγητό. Η λύση είναι απλή - κρατήστε το άλευρο σε κιβώτιο Puri ή παρόμοιο δοχείο που αποκλείει τον αέρα. Αυτοί τύποι δοχείων είναι αερόθετα και ανυγρανοποιημένα, προστατεύοντας το άλευρο από τις επιδράσεις του περιβάλλοντος. Η χρήση ενός στεγαστικού δοχείου θα σας επιτρέψει να χρησιμοποιήσετε το άλευρο ημέρες ή εβδομάδες μετά την ανοίγηση χωρίς να έχει γεύση σαν να είναι σπαρμένο και παλιό.
Μου έγινε ράγκαντο, κάτι που μπορεί να συμβεί με τη ζύμη αλεύρι αν εκτεθεί στον αέρα για μεγάλο διάστημα. Η υγρασία, η θερμότητα και οι αλλαγές στη θερμοκρασία μπορούν όλες να επηρεάσουν την ποιότητα του αλευριού σας. Το αλεύρι που δεν αποθηκεύεται σωστά μπορεί να ξερανθεί γρήγορα και να χάσει γεύση, πράγμα που μπορεί να το κάνει αδύναμο σε εφαρμογές πειραγωγής. Μπορείτε επίσης να διατηρήσετε την свεσκή και γεύση του αλευριού σας με να το κλείσετε σε ένα συμπυκνωτικό ποτήρι. Αυτό σημαίνει ότι η πειραγωγή σας θα γεύεται καλύτερα και δεν χάνετε χρήματα βάζοντας παλιό ή ξερανθέν αλεύρι στον τραστό.
Τα συμπυκνωτικά ποτήρια φτιάχνονται ειδικά για να κρατάνε τον αέρα μακριά από το αλεύρι σας. Η ιδέα είναι να κάθεται το τμήμα με τέτοιο τρόπο ώστε ο αέρας να μην μπορεί να μπει στο ποτήρι, διατηρώντας την υγρασία. Η διατήρηση της υγρασίας σε ελέγχιμα επίπεδα κρατά τα επιτραπέζια σας φρέσκα για περισσότερο χρόνο. Ένα καλό ποτήρι μπορεί να βοηθήσει να αποφευχθεί αυτό, σταματώντας το αλεύρι να ξερανθεί και να είναι πάντα έτοιμο για χρήση όταν το θέλετε.
Και, μνημονεύστε να μην αποθηκεύετε μόνο το άλευρο με αυτόν τον τρόπο. Το ζάχαρι, το σοδίου βικάρβωνα και το αλεύρι καλαμπόκι είναι άλλα συστατικά που μπορούν επίσης να διατηρούνται 新鲜 σε αερόθετες περιέκτες. Η χρήση αυτών των ειδικών ειδών περιεκτών βοηθά επίσης να προληφθεί οποιαδήποτε δυσάρωμα να εισαχθεί και να παραμείνει μέσα στα συστατικά. Αν παρατηρήσετε, αυτά τα δυσάρωμα μπορούν να αλλάξουν τη γεύση των τροφίμων σας. Να Έχετε Άλλα Πράγματα Ετοιμά για να τα Διατηρήσετε Φρεσκά. Ένας άλλος τρόπος είναι με τη χρήση ενός περιέκτη για το άλευρό σας και επίσης διατηρώντας φρεσκά άλλα συστατικά που θα χρησιμοποιηθούν κατά τη διάρκεια της ψησίμας, μπορείτε να απολαύσετε προϊόντα ποιοτικότερης κατασκευής.