Το αλεύρι είναι ένα κρίσιμο συστατικό ψησίματος και μαγειρέματος. Το πίτουρο βρίσκεται σε εκατοντάδες νόστιμες συνταγές για ψωμί, μπισκότα και κέικ. Εάν θέλετε να διασφαλίσετε ότι το αλεύρι σας είναι φρέσκο και νόστιμο, τότε πρέπει να αποθηκευτεί με τον σωστό τρόπο. Εάν είστε σοβαρός μάγειρας ή αρτοποιός, τότε χρησιμοποιήστε οπωσδήποτε ένα αεροστεγές δοχείο. Αυτό το δοχείο θα διατηρήσει το αλεύρι σας πιο φρέσκο και θα παρατείνει τη διάρκεια ζωής του πολύ πέρα από το να το αφήσετε σε αυτό το σακουλάκι.
Πόσα σακουλάκια αλεύρι χρειάστηκε να πεταχτούν γιατί γήρανση και σβολιάσει; Αυτό είναι χάλια και είναι χαμός! Σε κανέναν δεν αρέσει να σπαταλάει φαγητό. Η λύση είναι απλή - αποθηκεύστε το αλεύρι σας σε ένα κουτί Puri ή παρόμοιο δοχείο που εμποδίζει τον αέρα. Αυτοί οι τύποι δοχείων είναι ανθεκτικοί στον αέρα και την υγρασία, αποτρέποντας την έκθεση του αλευριού σας στα στοιχεία. Η χρήση ενός αεροστεγούς δοχείου θα σας επιτρέψει να χρησιμοποιήσετε το αλεύρι σας ημέρες ή εβδομάδες μετά το άνοιγμα χωρίς να έχει γεύση ταγγισμένο και παλιό.
Ταράχτηκε πάνω μου, κάτι που μπορεί να συμβεί στο αλεύρι ολικής αλέσεως εάν εκτεθεί στον αέρα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η υγρασία, η θερμότητα και η αλλαγή θερμοκρασίας μπορούν όλα να επηρεάσουν την ποιότητα του αλευριού σας. Το ακατάλληλα αποθηκευμένο αλεύρι μπορεί γρήγορα να μπαγιατέψει και να χάσει τη γεύση του, γεγονός που μπορεί να το κάνει να είναι αδύναμο στις εφαρμογές ψησίματος. Μπορείτε επίσης να διατηρήσετε τη φρεσκάδα και τη γεύση του αλευριού σας στερεώνοντάς το σε ένα αεροστεγές δοχείο. Αυτό σημαίνει ότι το ψήσιμο σας θα έχει καλύτερη γεύση και δεν πετάτε καλά χρήματα πετώντας παλιό ή μπαγιάτικο αλεύρι στα σκουπίδια.
Τα αεροστεγή δοχεία έχουν δημιουργηθεί ειδικά για να κρατούν τον αέρα από το αλεύρι σας. Η ιδέα είναι το μπλοκ να κάθεται με τέτοιο τρόπο ώστε ο αέρας να μην μπορεί να μπει στο δοχείο, να διατηρεί την υγρασία. Διατηρώντας την υγρασία υπό έλεγχο, διατηρείτε τα αρτοσκευάσματα σας πιο φρέσκα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Ένα καλό δοχείο μπορεί να σας βοηθήσει να αποτρέψετε αυτό, εμποδίζοντας το αλεύρι σας να στεγνώσει και καθιστώντας το πάντα έτοιμο για χρήση όποτε θέλετε.
Και, θυμηθείτε να μην αποθηκεύετε μόνο το αλεύρι σας με αυτόν τον τρόπο. Η ζάχαρη, η μαγειρική σόδα και το καλαμποκάλευρο είναι άλλα συστατικά που μπορούν επίσης να διατηρηθούν φρέσκα σε αεροστεγή δοχεία. Η χρήση αυτών των ειδικών ειδών δοχείων είναι επίσης χρήσιμη για την πρόληψη τυχόν δυσάρεστων οσμών αέρα να κολλήσουν μέσα στα συστατικά. Αν παρατηρήσετε, αυτές οι μυρωδιές μπορούν να αλλάξουν τη γεύση του φαγητού σας. Έχετε άλλα πράγματα στη διάθεσή σας για να τα διατηρήσετε φρέσκα Ένας άλλος τρόπος είναι χρησιμοποιώντας ένα δοχείο για το αλεύρι σας και κρατώντας επίσης φρέσκα άλλα είδη αρτοποιίας που θα χρησιμοποιηθούν στη διαδικασία ψησίματος, μπορείτε να απολαύσετε πιο ποιοτικά προϊόντα.