آرد یکی از مواد اصلی پخت و پز و پیکرهکاری است. شاخه در صدوف بلندی از دستورهای سرخوب برای نان، کوکی و کیک وجود دارد. اگر میخواهید اطمینان حاصل کنید که آرد شما تازه و سmaزاست، باید به درستی ذخیره شود. اگر یک پخت و پز جدی هستید یا پیکرهکار، حتماً از ظرف محکم استفاده کنید. این ظرف آرد شما را تازهتر نگه میدارد و عمر آن را بسیار بیشتر از اینکه در آن کیسه باقی بماند، افزایش میدهد.
چند کیسه نخود باید پرت شده است چون قدیمی و گدازه ای شده بود؟ این خیلی بد است و از نوع ضایعاتی است که هیچکس دوست ندارد غذا را ضایع کند. راهحل ساده است - نخود خود را در جعبهای مثل جعبه Puri یا ظرف مشابهی که هوا را مسدود میکند، نگهداری کنید. این نوع ظروف علیه هوا و رطوبت مقاوم هستند و نخود شما را از تماس با عناصر محیطی محافظت میکنند. استفاده از ظرفی محکم و بدون تخلیه هوا به شما اجازه میدهد که حتی چند روز یا هفته بعد از باز کردن آن، نخود خود را بدون اینکه طعم بد و قدیمی شده باشد، مصرف کنید.
برای من خمیر کهنه شد، که یکی از چیزهایی است که ممکن است به خمیرگرد غلات کامل اتفاق بیفتد اگر به طور مداوم با هوا مواجه شود. رطوبت، گرما و تغییرات دما میتوانند همه به کیفیت خمیر شما اثر بگذارند. خمیر نادرست ذخیره شده میتواند سریعاً کهنه شود و بوی خود را از دست بدهد که ممکن است در کاربردهای پخت آش ضعیف عمل کند. شما میتوانید تازگی و بوی خمیر خود را با قرار دادن آن در ظرفی محکم ضد هوایی حفظ کنید. این به معنای این است که پخت و پز شما بهتر طعم خواهد داشت و شما پول خوب خود را از دست نمیدهید با اینکه خمیر قدیمی یا کهنه را در زباله پرت میکنید.
ظروف ضد هوایی به صورت خاص برای جلوگیری از ورود هوا به خمیر طراحی شدهاند. ایده این است که بلوک خمیر به گونهای قرار گیرد که هوا نتواند وارد ظرف شود و رطوبت را حفظ کند. نگهداری از مرطوبیت، خمیر پخت شما را برای مدت زمان بیشتری تازه میسازد. ظرف خوبی میتواند از این مشکل جلوگیری کند، جلوی خشک شدن خمیر را بگیرد و همیشه آماده استفاده باشد وقتی شما میخواهید.
و به یاد داشته باشید که فقط آرد خود را اینطور ذخیره نکنید. قند، صدف شیرین و جلا بیس دیگری از مواد غذایی هستند که میتوانند در ظروف بستهبندی محکم تازه نگهداری شوند. استفاده از این نوع ظروف به جلوگیری از ورود بوی بد به داخل مواد غذایی کمک میکند. اگر متوجه شدهاید، این بوها میتوانند طعم غذاهای شما را تغییر دهند. داشتن چیزهای دیگر برای نگهداری تازگی آنها راه حل دیگری است. با استفاده از یک ظرف برای آرد خود و همچنین نگهداری مواد پیکرهای دیگر تازه، میتوانید محصولات با کیفیت بیشتری را لذت ببرید.