Jauhot ovat tärkeä leivonta- ja ruoanlaittoaine. Leseitä löytyy sadoista herkullisista leivän, keksien ja kakkujen resepteistä. Jos haluat varmistaa, että jauhosi ovat tuoreita ja maukkaita, ne on säilytettävä oikein. Jos olet vakava kokki tai leipuri, käytä ehdottomasti ilmatiivistä astiaa. Tämä säilytysastia pitää jauhosi tuoreempina ja pidentää niiden käyttöikää paljon muutakin kuin jättää ne pussiin.
Kuinka monta jauhopussia piti heittää, koska se vanheni ja paakkuuntui? Se on paskaa ja on hukkaa! Kukaan ei halua tuhlata ruokaa. Ratkaisu on yksinkertainen - säilytä jauhot Puri-laatikossa tai vastaavassa astiassa, joka estää ilman. Tämäntyyppiset astiat ovat ilman- ja kosteudenpitäviä, mikä estää jauhojasi altistumasta elementeille. Ilmatiiviin astian avulla voit käyttää jauhoja päiviä tai viikkoja avaamisen jälkeen ilman, että ne maistuvat eltaantuneelta ja vanhalta.
Se hämärtyi minulle, mikä voi tapahtua täysjyvävehnäjauhoille, jos se altistuu ilmalle pidemmän aikaa. Kosteus, lämpö ja lämpötilan muutos voivat vaikuttaa jauhojen laatuun. Väärin varastoidut jauhot voivat nopeasti vanhentua ja menettää makua, mikä voi aiheuttaa sen heikkoutta leivontasovelluksissa. Voit myös säilyttää jauhojen tuoreuden ja maun kiinnittämällä ne ilmatiiviiseen astiaan. Tämä tarkoittaa, että leivoksesi maistuu paremmalta etkä heitä rahaa pois heittämällä vanhoja tai vanhentuneita jauhoja roskikseen.
Ilmatiiviit astiat on luotu erityisesti pitämään ilman jauhoistasi. Ajatuksena on, että lohko istuu niin, että ilma ei pääse säiliöön, ylläpitää kosteutta. Pitämällä kosteuden kurissa, leivonnaiset pysyvät tuoreina pidempään. Hyvä astia voi auttaa estämään tämän, estäen jauhojasi kuivumasta ja tekee niistä aina käyttövalmiina kun haluat.
Ja muista, ettet vain säilytä jauhojasi tällä tavalla. Sokeri, ruokasooda ja maissijauho ovat muita ainesosia, jotka voidaan myös pitää tuoreina ilmatiiviissä astioissa. Näiden erityisten säiliöiden käyttäminen auttaa myös estämään epämiellyttäviä ilmanhajuja juuttumasta ainesosien sisään. Jos huomaat, nämä hajut voivat muuttaa ruokasi makua. Pidä muita asioita käsillä, jotta ne pysyvät tuoreina Toinen tapa on käyttää astiaa jauhoille ja pitää myös muut leipomotuotteet tuoreina, joita käytetään leivontaprosessissa, voit nauttia laadukkaammista tuotteista.