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La farine est un ingrédient essentiel pour la pâtisserie et la cuisine. Le son se retrouve dans des centaines de délicieuses recettes de pain, de biscuits et de gâteaux. Si vous voulez vous assurer que votre farine est fraîche et savoureuse, elle doit être conservée correctement. Si vous êtes un cuisinier ou un boulanger sérieux, utilisez certainement un récipient hermétique. Ce récipient gardera votre farine plus fraîche et prolongera sa durée de vie bien au-delà du simple fait de la laisser dans ce sac.
Combien de sacs de farine ont dû être jetés parce qu’ils étaient vieux et grumeleux ? C'est nul et c'est du gaspillage ! Personne n’aime gaspiller de la nourriture. La solution est simple : stockez votre farine dans une boîte Puri ou un récipient similaire qui bloque l'air. Ces types de récipients sont résistants à l'air et à l'humidité, empêchant votre farine d'être exposée aux éléments. L’utilisation d’un contenant hermétique vous permettra d’utiliser votre farine des jours ou des semaines après ouverture sans qu’elle ait un goût rance et vieille.
Elle est devenue rance sur moi, ce qui peut arriver à la farine de blé entier si elle est exposée à l'air pendant une période prolongée. L'humidité, la chaleur et les changements de température peuvent tous affecter la qualité de votre farine. Une farine mal stockée peut rapidement devenir rassis et perdre sa saveur, ce qui peut la rendre faible dans les applications de pâtisserie. Vous pouvez également préserver la fraîcheur et la saveur de votre farine en la conservant dans un contenant hermétique. Cela signifie que votre pâtisserie aura meilleur goût et que vous ne gaspillerez pas beaucoup d'argent en jetant de la farine vieille ou rassis à la poubelle.
Les contenants hermétiques sont créés spécifiquement pour empêcher l'air de votre farine. L'idée est que le bloc soit placé de telle manière que l'air ne puisse pas pénétrer dans le conteneur et maintienne l'humidité. En gardant l'humidité sous contrôle, vos produits de boulangerie restent frais plus longtemps. Un bon récipient peut aider à éviter cela, en empêchant votre farine de se dessécher et en la rendant toujours prête à être utilisée quand vous le souhaitez.
Et n’oubliez pas de ne pas simplement conserver votre farine de cette façon. Le sucre, le bicarbonate de soude et la farine de maïs sont d’autres ingrédients qui peuvent également être conservés au frais dans des contenants hermétiques. L’utilisation de ces types spéciaux de récipients est également utile pour empêcher les odeurs nauséabondes de rester coincées dans les ingrédients. Si vous le remarquez, ces odeurs peuvent changer la saveur de vos aliments. Ayez d'autres choses à portée de main pour les garder au frais. Une autre façon consiste à utiliser un récipient pour votre farine et à conserver également au frais les autres produits de boulangerie qui seront utilisés dans le processus de cuisson, vous pourrez ainsi profiter de produits de meilleure qualité.
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