Brašno je važan sastojak za pečenje i kuhanje. Mekinje se nalaze u stotinama ukusnih recepata za kruh, kolače i kolače. Ako želite osigurati da vaše brašno bude svježe i ukusno, onda ga morate skladištiti na pravi način. Ako ste ozbiljan kuhar ili pekar, svakako koristite hermetički zatvorenu posudu. Ovaj će spremnik održati vaše brašno svježijim i produljiti mu životni vijek daleko više nego što ga jednostavno ostavite u toj vrećici.
Koliko je vreća brašna trebalo baciti jer je postalo staro i zgrudavo? To je sranje i gubitak! Nitko ne voli bacati hranu. Rješenje je jednostavno - čuvajte svoje brašno u Puri kutiji ili sličnoj posudi koja blokira zrak. Ove vrste spremnika su otporne na zrak i vlagu, sprječavajući izlaganje vašeg brašna vremenskim uvjetima. Korištenje hermetički zatvorene posude omogućit će vam da svoje brašno koristite danima ili tjednima nakon otvaranja, a da ne bude užeglo i staro.
Užeglo mi je, što je nešto što se može dogoditi brašnu od cjelovitog zrna pšenice ako je dulje vrijeme izloženo zraku. Vlažnost, toplina i promjena temperature mogu utjecati na kvalitetu vašeg brašna. Nepravilno pohranjeno brašno može brzo ustajati i izgubiti okus, što može uzrokovati da bude slabo u primjeni za pečenje. Također možete sačuvati svježinu i okus svog brašna tako da ga stavite u hermetički zatvorenu posudu. To znači da će vam pečenje biti boljeg okusa i da ne bacate dobar novac bacajući staro ili ustajalo brašno u smeće.
Hermetički zatvoreni spremnici napravljeni su posebno da zadrže zrak u vašem brašnu. Ideja je da blok sjedi tako da zrak ne može ući u spremnik, održava vlažnost. Održavanje vlage pod kontrolom, čuva vaše pečene proizvode svježima dulje. Dobra posuda može spriječiti ovo, sprječavajući isušivanje brašna i čineći ga uvijek spremnim za upotrebu kada želite.
I zapamtite da brašno ne smijete samo skladištiti na ovaj način. Šećer, soda bikarbona i kukuruzno brašno drugi su sastojci koji se također mogu čuvati svježi u hermetički zatvorenim posudama. Korištenje ovih posebnih vrsta spremnika također je korisno u sprječavanju zadržavanja neugodnih mirisa u sastojcima. Ako primijetite, ti mirisi mogu promijeniti okus vaše hrane. Imajte druge stvari pri ruci kako biste ih održali svježima. Drugi način je korištenjem spremnika za brašno i održavanjem drugih pekarskih predmeta svježima koji će se koristiti u procesu pečenja, možete uživati u kvalitetnijim proizvodima.