Brašno je ključan sastojak za pekanje i kuhanje. Sljeme se nalazi u stotinama ukusnih recepta za kruh, kolачeve i torte. Ako želite osigurati da je vaše brašno sveže i ukusno, onda ga morate čuvati na pravi način. Ako ste ozbiljni kuhar ili pekar, bez ikakve sumnje koristite posudu s hermetičkom zaklopom. Ta posuda će vaše brašno činiti svežim duže i produžiti mu životni vijek mnogo više nego da ga ostavite u torbi.
Koliko je torbi brašna bilo bačeno zato što je postalo stara i klumpasta? To je loše i šteta! Niko ne voli bacati hrano. Rješenje je jednostavno - čuvajte svoje brašno u kutiji Puri ili sličnom spremniku koji izolira vazduh. Ovi vrsti spremnika su nepropustni za vazduh i vlagu, što sprečava da se vaše brašno izloži elementima. Korištenje hermetičnog spremnika omogućuje korištenje brašna danima ili tjednima nakon otvaranja bez da okusa rance i staro.
Postalo mi je gorčavo, što se može dogoditi cijelograđanoj brašnu ako je dugo vremena bilo izloženo zraku. Vlažnost, toplina i promjene temperature mogu svi utjecati na kvalitetu vašeg brašna. Loše čuvano brašno brzo može postati stražnjivo i izgubiti okus, što može uzrokovati slabije rezultate u pečivoju. Možete održati svježinu i okus vašeg brašna čuvajući ga u hermetično zatvorenom posudi. To znači da će vaše pečivo okusiti bolje i da ne bacite novac za staro ili stražnjivo brašno.
Hermetične posude su napravljene posebno kako bi spriječile da zrak dođe do vašeg brašna. Ideja je da blokira zrak tako da ne može unajti u posudu, a time se održava ravnoteža vlažnosti. Održavanje kontrole nad vlagonom održava vaše pečivo svježim duže. Dobra posuda može pomoći da se spriječi sušenje brašna i uvijek biti sprema za uporabu kada želite.
I, ne zaboravite samo čuvati brašno na ovaj način. Šećer, pekarska sода i kukuvarača su druge sastojke koje također mogu biti čuvane sveže u hermetičkim posudama. Korištenje ovakvih posebnih vrsta posuda također je korisno za sprečavanje da se loše mirisi udrižu u sastojcima. Ako primijetite, ti mirisi mogu promijeniti ukus vaše hrane. Imajte na raspolaganju druge stvari da ih čuvate sveže. Drugi način jest upotreba posude za vaše brašno te istovremeno čuvanje drugih sastojaka za pekanje koji će se koristiti tijekom procesa pečenja, što vam omogućava uživanje u kvalitetnijim proizvodima.