A liszt a sütéshez és főzéshez elengedhetetlen összetevő. A korpát több száz ízletes kenyér, sütemény és sütemény receptjében találjuk. Ha azt szeretné, hogy a liszt friss és ízletes legyen, akkor azt a megfelelő módon kell tárolni. Ha Ön komoly szakács vagy pék, akkor mindenképp használjon légmentesen záródó edényt. Ez a tartály frissebben tartja a lisztet, és jóval meghosszabbítja az élettartamát azon túl, hogy abban a zacskóban hagyja.
Hány zacskó lisztet kellett feldobni, mert öreg és csomós lett? Ez szívás és pazarlás! Senki sem szereti pazarolni az ételt. A megoldás egyszerű – tárolja a lisztet Puri dobozban vagy hasonló tartályban, amely elzárja a levegőt. Az ilyen típusú edények levegő- és nedvességállóak, így megakadályozzák, hogy a liszt ki legyen téve az időjárási hatásoknak. Légmentesen záródó edény használatával felnyitás után napokkal vagy hetekkel felhasználhatja a lisztet anélkül, hogy avas és régi ízű lenne.
Avas lett rajtam, ami a teljes kiőrlésű liszttel megtörténhet, ha huzamosabb ideig a levegőnek van kitéve. A páratartalom, a hő és a hőmérséklet változása mind befolyásolhatja a liszt minőségét. A nem megfelelően tárolt liszt gyorsan elhasználódhat és elveszítheti az ízét is, ami sütéskor gyengülhet. A liszt frissességét és ízét is megőrizheti, ha légmentesen záródó edénybe helyezi. Ez azt jelenti, hogy a sütése jobb ízű lesz, és nem dob ki jó pénzt azzal, hogy régi vagy elavult lisztet kidob a szemétbe.
A légmentesen záródó edényeket kifejezetten azért hozták létre, hogy távol tartsák a levegőt a liszttől. Az ötlet az, hogy a blokk úgy üljön, hogy levegő ne kerülhessen a tartályba, fenntartja a páratartalmat. Ha kordában tartja a nedvességet, a pékáruk hosszabb ideig frissek maradnak. Egy jó edény segít megelőzni ezt, megakadályozza a liszt kiszáradását, és bármikor készen áll a használatra.
És ne feledje, hogy ne csak így tárolja a lisztet. A cukor, a szódabikarbóna és a kukoricaliszt további összetevők, amelyeket légmentesen záródó edényekben is frissen lehet tartani. Ezeknek a speciális tartályoknak a használata segít megelőzni a kellemetlen levegőszagok megtapadását az összetevőkben. Ha észreveszi, ezek a szagok megváltoztathatják az étel ízét. Legyen kéznél más dolgok is, hogy frissen tartsák őket Egy másik lehetőség az, ha egy edényt használ a liszthez, és frissen tart más pékárukat, amelyeket a sütési folyamat során használ fel, így minőségibb termékeket élvezhet.