A liszt kulcsfontosságú sütemény- és élelmiszerek elkészítésében. A gabona pora százainak a finom receptben található, például kenyerben, süteményekben és tortákban. Ha biztos akarsz lenni abban, hogy a liszt friss és ízes marad, akkor helyes módon kell tárolni. Ha komoly főző vagy sütő, akkor minden esetre számíts az hermetikus tároló használatára. Ez a tároló frissebbé teszi a lisztet, és meghosszabbítja az élettartamát, mint ahogy a zsákban lenne hagyva.
Hány zsákmánnyal kellett eldobni, mert régi és ködös lett? Ez szörnyű és egy hozzátévesztés! Senki nem szereti eldobni az élelmiszert. A megoldás egyszerű – tárolja a lisztet Puri dobozban vagy hasonló tárolóban, amely kizárja a levegőt. Ezek a tárolók lég- és vízszorítatlanok, így megvédi a lisztet a környezeti tényezőktől. Az űrtagcsús tároló használata esetén napokon vagy heteken át használható lesz a liszt az nyitás után, anélkül, hogy rancid és régi íz lenne.
Megrothant, ami egészlisztel esetén előfordulhat, ha hosszabb ideig van szellőzésben. A páratartalom, a hő és a hőmérséklet-változások mind befolyásolhatják a liszt minőségét. Rosszul tárolt liszt gyorsan elhúzthat, és ízét is elveszítheti, ami csalódást okozhat például a süteményekben. Az íz és frisség megőrzésére egy légzatátomító tárolóba helyezheted a lisztet. Ez azt jelenti, hogy a süteményeid jobban fognak írni, és nem dobalsz el pénzt, mivel nem kell eldobjanod az öreg vagy elhúzott lizst.
A légzatátomító tárolók speciálisan kifejlesztettek, hogy legyenek képesek levegőt tartani a lizstől. A gond az, hogy a blokk úgy helyezkedjen el, hogy a levegő ne juthasson a tárolóba, és a páratartalom maradjon állandó. A nedvesség ellenőrzése segít abban, hogy a süteményeid frissebb maradjanak hosszabb ideig. Jó tároló megakadályozhatja ezt, megakadályozza, hogy a liszt ki száradjon, és mindig készen álljon arra, amikor rá szükséged van.
És emlékezz, ne csak a lisztet tárold ezen a módon. A cukor, sodász és kukoricamájka más alapanyagok, amelyeket szintén friss maradásra hermetikus tárolókban lehet megtartani. Ezek speciális tárolók használata segít abban, hogy elkerüljük a rossz levegő illatának beavatkozását az alapanyagokba. Ha figyelsz, ezek az illatok megváltoztathatják az étel ízét. Más Dolog a Kézzelfoghatóságban Ahhoz, hogy Friss Maradjon Egy másik mód az, ha egy tárolót használsz a lizsteléshez, és más sütögetési elemeket is frissen tartasz, amelyeket a sütemények készítése során fogsz használni, ennél jobb minőségű termékeket élhetsz át.