Jika anda seorang penggemar kopi sejati, menjaga kesegarannya sebenarnya boleh menjadi isu. Biji kopi adalah rapuh, dan boleh menjadi lapuk dengan cepat jika tidak disimpan dengan baik. Oleh itu, bekas kedap udara adalah cara terbaik untuk menjaga biji kopi anda segar dan membolehkan anda menikmatinya dalam masa hadapan tanpa kehilangan apa-apa rasa. Mari kita lihat bagaimana melakukannya!
Kotak kedap udara adalah jenis kotak yang tertutup rapat. Ia mengencangkan sekeliling kotaknya supaya tiada udara dan kelembapan yang boleh memasukinya. Biji kopi boleh menjadi lapuk dengan cepat disebabkan udara dan kelembapan (ini adalah dua musuh terbesar kopi). Setelah biji kopi terpendedekan dengan udara, mereka bermula kehilangan rasa dan aroma yang hebat. Semakin lama mereka terdedah, semakin buruk rasanya.
Terdapat pelbagai jenis bekas penyimpanan udara rapat dan jar rumput yang tersedia di pasaran hari ini. Mereka sama ada dikeluarkan dalam plastik atau dibuat daripada kaca/baja tahan karat. perkara yang paling penting yang mereka lakukan adalah menjauhkan udara dan kelembapan (dan dalam kes terakhir, apa sahaja grinds yang mungkin tertinggal pada apa yang anda tuangkan 20 ounce espresso di atasnya) dari kopi anda.
Mereka jauh lebih ringan untuk dibawa kerana mereka dibuat daripada plastik. Mereka juga murah dan tidak akan mengeluarkan banyak kos kepada anda. Selain itu, bekas plastik hadir dalam pelbagai warna dan corak yang menyeronokkan. Tetapi apabila bau dan rasa tersebut dilepaskan ke dalam dapur, plastik boleh menyerapnya. Ini adalah elemen penting untuk dipertimbangkan ketika memilih bekas kopi plastik.
Bekas stainless steel boleh sangat tahan lama dan kekal. Mereka juga tidak bereaksi, yang tidak mempengaruhi rasa kopi anda. Kedua-dua bekas ini sangat tahan lama, dan anda boleh yakin bahawa mereka tidak akan pecah dari perlanggaran kecil atau jika salah satu jatuh dari rak semasa proses. Satu kelemahan adalah bekas-bekas ini tidak tembus pandang, jadi ia tidak akan memberi tahu anda apabila kopi anda hampir habis!
Sebuah bekas kedap udara adalah tempat paling selamat untuk menyimpan biji kopi anda supaya mereka segar bila anda menggilingnya. Biji kopi adalah satu pelaburan, dan anda pasti tidak mahu membuangnya dengan membiarkan biji itu menjadi lapuk dengan mudah. Urn yang sangat panjang umur boleh menjaga kesegaran biji kopi jika anda melabur dalam bekas kedap udara. Dengan cara ini, anda akan mendapat keuntungan maksimum dan mempunyai pengalaman minum kopi yang hebat!
Sebuah bekas kedap udara juga akan membantu serangga mengabaikannya sebagai sumber makanan yang mungkin. Semut dan belalang adalah haiwan kecil yang biasa yang anda mahu jauhkan dari kopi anda; mereka boleh membuatnya menjadi teruk atau malah berbahaya. Dengan menyegel kopi anda dalam bekas kedap udara, serangga tidak akan mendekatinya. Dengan cara ini, anda hanya minum kopi terbaik yang bersih.