के तपाईं सुबहमा कफीको आश्चर्यजनक गन्धमा जाग्न साँच्नु हुन्छ? तर कस्तो गन्धले त्यो सुगम अनुभवलाई हराउन सक्छ, जसले तपाईंको सुबहको कप तयार भइरहेको छ। यदि तपाईं प्रतिदिन ताजा बनाइएको कफी पिन्छन चाहानुहुन्छ, यहाँ यस अनुकूल प्रकारको विशेष कैनिस्टर सम्बन्धि जानकारी पाउन सक्नुहुन्छ।
एक कफी कैनिस्टर वायुरोधी वास्तवमा एक वायुहीन कन्टेनर हो, जसले तपाईंको बीन्स वा ग्राइन्डलाई धेरै दिनदर्शन ताजा राख्दछ। यो कैनिस्टरमा एक ठूलो बन्द भाग लाग्छ जसले अन्तर्गत राखिएको गन्धलाई बाहिर नजिक राख्दछ। यसले तपाईंलाई यसलाई यस्तो किन जरुरी भन्ने प्रश्न गर्न सक्नुहुन्छ। तर, वास्तविकता यो हो कि वायु तपाईंको कफीलाई बिगार्न र उसको स्वादहरू गम्याउँदछ।
के तपाईंले केही दिनपछि ताजा कफी बीन्सको थैली खोल्दा त्योहरूले पहिले खरीद्दा रूपमा राम्रो छैनन् भनेको छ? यो बीन्सलाई खराब गर्ने एयरको कारण छ। जडो कफी पिएपछि राम्रो छैन र साधारणतया फ्लैट स्वादको हुन्छ, वा बढी खराब-कडुको।
तर, जरि तपाईं प्रिय प्रकारको कफे बीन्स ठुलो भण्डारण कन्टेनरमा राख्नुहुन्छ, रस राख्नेछ। कन्टेनरको ठूलो छान्छ ढक्काले हवा बाहिर राख्ने र तपाईंको कफे दिनहरू वा अनि केही सप्ताह तकि ताजा राख्ने हुनेछ। त्यसोभए, तपाईं उदार दिन भइसकेको दिनमा खोलिएको भन्दा राम्रो कफे पिन सक्नुहुन्छ।
कसैले पुरानो किंवा खराब रसको कफे पिन चाहन्दैन। ठूलो पनि, यो खट्टो, तिक्ष्ण वा ठुलो खराब छ। तर कफेलाई ठुलो भण्डारण कन्टेनरमा राख्नु भएको छ र तपाईं आवश्यकतापूर्वक भयानक एस्प्रेसो धेरै कम आउन सक्ने छ।
तर, जरि तपाईंको कफे पुरानो हुन्छ भने, यो राम्रो भन्दा अराम्रो खुशबू गर्नेछ। त्यसैले, कफे जब यसको खुशबू गमाउँछ भने यो राम्रो रस गमाउँदै छ। खुशबूको बढ्ने खबर छ कि एक ठुलो भण्डारण कन्टेनर तपाईंलाई तपाईंको आइसक्रीमको रस र यसको रस र रूप राख्न मद्दत गर्न सक्छ। एक ठुलो छान्छ बन्द गर्न यस राम्रो खुशबू र रसको कफे राख्नका लागि मुख्य कुंजी छ।
यदि तपाईं रोज कृत्रिम सुबह मा ताजा कफी पिन्छ भने, तपाईंले एक वायुरोधी एस्प्रेसो कैनिस्टर खरीद्न सक्नु हुन्छ। कैनिस्टर तपाईंको बीन्सलाई दक्षरूपमा ठेक्न दिन्छ र तपाईंलाई प्रतिदिन स्वादिष्ट कफी बनाउन सक्दछ! कफी सुख्न पुग्ने भयो भनेरको चिन्ता छैन र प्रत्येक बार तपाईं पूरा कफी अनुभव गर्न सक्नुहुन्छ!