यदि तपाईं वास्तविक कफे प्रेमी हुनुहुन्छ, त्यसो भए त्यो साजेश्याउन राख्न सक्दैन भने एउटा समस्या माथी पनि पर्न सक्छ। कफे किरमिस देलीक छन्, र ठूलो गति पछाडिन सक्छन् यदि राख्न सकिएन। यस कारण, एउटा वायुरोधी कन्टेनर तपाईंका किरमिस साजेश्याउन राख्न र त्यसपछि पनि त्याहाँका स्वादहरूको कुनै नुकसान नभएर भविष्यमा आनन्द लिनका लागि अगाडि बढ्दै जानका लागि अधिकै राम्रो मार्ग हो। यो कसरी गर्न भएको छ, त्यसलाई अन्वेषण गरौं!
एयरटाइट कन्टेनर हल्का बन्द हुने प्रकारको कन्टेनरहरू हुन्। यो कन्टेनरको चारो बाटोलाई गाड़िसक्दछ जसले कुनै पनि हवा र आम्बु मिस्रण प्रवेश गर्न सक्दैन। कपी बीन्सले हवा र आम्बु मिस्रणद्वारा धेरै जल्दै स्टेल बन्न सक्छ (यी कुराहरू कपीका दुई ठूलो शत्रुहरू हुन्)। जब कपी बीन्सले हवामा खुल्ला हुन्छ, त्यसबेला त्यो त्यसको राम्रो स्वाद र सुगंध गम्याउन थाल्छ। त्यसको बाहिर रहन भएको समय लाग्दै जान्छ, स्वाद घट्न थाल्छ।
आजको बाजारमा विभिन्न प्रकारका एयरटाइट कन्टेनरहरू र मेरगानी जारहरू उपलब्ध छन्। तिनी हाल्को प्लास्टिकमा बनाई गरिएका हुन सक्छन् वा काँच/र स्टेनलेस स्टीलमा बनाईएका हुन सक्छन्। तिनीहरूको सबैभन्दा महत्वपूर्ण काम यो हुन्छ कि तिनी तपाईंको कफीमा हवा र आद्रतालाई (र अन्तिम मामलामा, तपाईंले २० औंस एस्प्रेसो चढाएको कुनै पनि चीजमा लगेको खुर्सानी) दूर राख्छन्।
तिनीहरू प्लास्टिकमा बनाईएको भएकोले बहुत हल्का हुन्छन्। तिनीहरू पनि सस्तै छन् र तपाईंलाई बहुत कम खर्च पर्दैन। विषम रङहरू र डिझाइनहरूमा प्लास्टिकका कन्टेनरहरू पनि उपलब्ध छन्। तर जस्तो रस र स्वाद कुकिंगमा बाहिर पर्दछ, प्लास्टिकले त्योलाई अवशोषण गर्न सक्छ। यो काफी प्लास्टिक कन्टेनर छान्नु पर्दा भने एउटा महत्वपूर्ण घटक हो।
अस्टेनिस स्टील का बर्तन विशेष रूपमा स्थिर र मायादिक हुन सक्छन्। तिनीहरू पनि जड़ हुन्छन्, जसले तपाईंको कफीको स्वादमा अडचन गर्दैन। दुवै बर्तनहरू बहुत स्थिर छन्, र तपाईं निश्चित हुन सक्छन् कि तिनीहरू साना धक्काहरूबाट भन्दा फट्टैनन् वा यदि एउटा शेल्फबाट गिर्दै भए पनि फट्टैनन्। एक दोष त्यही हो कि यी बर्तन स्पष्ट छैनन्, त्यसैले कफीमा तपाईंलाई कमजोरी आउदै छ कि तपाईंको कफी सम्म चढ्दै छ।
एक वायुरोधी बर्तन तपाईंको कफी बीन्सलाई सुरक्षित ठाउँ हो, जसले तपाईंले अन्ततः उनीहरूलाई चौर्दै खान्दा ताजा राख्छ। कफी बीन्स एउटा निवेश हो, र तपाईं निश्चित रूपमा यसलाई आसानीसँग बद्दल नगर्नु चाहनुहुन्छ। एउटा वायुरोधी बर्तनमा निवेश गर्दा एक बहुत लामो जीवन जगामा कफी बीन्सलाई ताजा राख्न सकिन्छ। यस रीतीले, तपाईं तपाईंको पैसाको बाट अधिक प्रभाव लिन सक्छ र कफी पिएर राम्रो अनुभव गर्न सक्छ!
एक वायुरोधी कन्टेनर पनि किर माछे हरूले त्यो खाद्य स्रोत मान्दैन भनेर मदत गर्छ। चामची र बटौंगा आम्बाले क्रिटर हरू जुन तपाईंको कफे बाट दूर राख्न सँग थिएका छन्; उनीहरू कफे घुस्याउन सक्छन् जसले त्यो घुस्याउन अथवा धेरै खतरनाक बनाउन सक्छ। तपाईंको कफे वायुरोधी कन्टेनरमा बन्द गर्दै पनि, तपाईं किरमिसाइ हरूलाई त्यसबाट दूर राख्न सक्नुहुन्छ। अझै पनि, तपाईं केवल सर्वोत्तम र सफा कफे पिएर खानुहुन्छ।