Mel er en kritisk ingrediens for baking og matlaging. Kli finnes i hundrevis av deilige oppskrifter på brød, kjeks og kaker. Hvis du vil sikre at melet ditt er friskt og smakfullt, må det oppbevares på riktig måte. Hvis du er en seriøs kokk eller baker, så bruk for all del en lufttett beholder. Denne beholderen vil holde melet friskere og forlenge levetiden til det langt utover å bare la det ligge i posen.
Hvor mange poser med mel måtte kastes fordi det ble gammelt og klumpete? Det suger og er bortkastet! Ingen liker å kaste bort mat. Løsningen er enkel - oppbevar melet ditt i en Puri-boks eller lignende beholder som stenger ute luft. Disse typer beholdere er luft- og fuktsikre, og forhindrer at melet ditt blir utsatt for elementene. Ved å bruke en lufttett beholder kan du bruke melet dager eller uker etter åpning uten at det smaker harskt og gammelt.
Det harsknet på meg, noe som kan skje med fullkornshvetemel hvis det blir utsatt for luften over en lengre periode. Fuktighet, varme og temperaturendringer kan alle påvirke kvaliteten på melet ditt. Feil lagret mel kan fort bli gammelt og miste smak også, noe som kan føre til at det blir svakt i bakeapplikasjoner. Du kan også bevare friskheten og smaken til melet ditt ved å feste det i en lufttett beholder. Dette betyr at bakingen din vil smake bedre og at du ikke kaster gode penger ved å kaste gammelt eller gammelt mel i søpla.
Lufttette beholdere er laget spesielt for å holde luft fra melet ditt. Tanken er at blokken skal sitte på en slik måte at luft ikke kan komme inn i beholderen, opprettholder fuktigheten. Holder fuktigheten i sjakk, holder bakevarene dine ferskere lenger. En god beholder kan bidra til å forhindre dette, forhindre at melet tørker ut og gjør det alltid klart til bruk når du vil.
Og husk å ikke bare lagre melet på denne måten. Sukker, natron og maismel er andre ingredienser som også kan holdes ferske i lufttette beholdere. Å bruke disse spesielle typene beholdere er også nyttig for å forhindre at stygg luftlukt setter seg fast i ingrediensene. Hvis du vil legge merke til det, kan disse luktene endre smaken på maten din. Ha andre ting på hånden for å holde dem friske En annen måte er å bruke en beholder for melet ditt og også holde andre bakervarer ferske som skal brukes i bakeprosessen, kan du nyte flere kvalitetsprodukter.