Mąka jest kluczowym składnikiem do pieczenia i gotowania. Otręby można znaleźć w setkach pysznych przepisów na chleb, ciasteczka i ciasta. Jeśli chcesz mieć pewność, że Twoja mąka będzie świeża i smaczna, musisz ją odpowiednio przechowywać. Jeśli jesteś poważnym kucharzem lub piekarzem, zdecydowanie używaj hermetycznego pojemnika. Dzięki temu pojemnikowi Twoja mąka będzie świeższa i wydłuży jej żywotność znacznie poza pozostawienie jej w torbie.
Ile worków mąki trzeba było wyrzucić, bo zestarzała się i zbiła? To jest do niczego i jest stratą! Nikt nie lubi marnować jedzenia. Rozwiązanie jest proste – przechowuj mąkę w pudełku Puri lub podobnym pojemniku, który blokuje dostęp powietrza. Tego typu pojemniki są odporne na działanie powietrza i wilgoci, co zapobiega wystawieniu mąki na działanie czynników atmosferycznych. Korzystanie z hermetycznego pojemnika pozwoli Ci zużyć mąkę kilka dni lub tygodni po otwarciu, bez zjełczałego i starego smaku.
Zjełczał mi, co może się zdarzyć mące pełnoziarnistej, jeśli zostanie wystawiona na działanie powietrza przez dłuższy czas. Wilgotność, ciepło i zmiany temperatury mogą mieć wpływ na jakość mąki. Nieprawidłowo przechowywana mąka może szybko zestarzeć się i stracić smak, co może spowodować, że będzie słaba w zastosowaniach piekarniczych. Możesz także zachować świeżość i smak mąki, przechowując ją w hermetycznym pojemniku. Oznacza to, że Twoje wypieki będą smakować lepiej, a Ty nie wyrzucisz dobrych pieniędzy wrzucając starą lub czerstwą mąkę do kosza.
Szczelne pojemniki zostały stworzone specjalnie po to, aby chronić mąkę przed dostępem powietrza. Pomysł jest taki, żeby blok siedział tak, żeby do pojemnika nie dostawało się powietrze, a jednocześnie utrzymywał wilgotność. Utrzymywanie wilgoci pod kontrolą sprawia, że Twoje wypieki pozostają dłużej świeże. Dobry pojemnik może temu zapobiec, zapobiegając wysychaniu mąki i sprawiając, że będzie zawsze gotowa do użycia, kiedy tylko chcesz.
I pamiętaj, aby nie przechowywać mąki w ten sposób. Cukier, soda oczyszczona i mąka kukurydziana to inne składniki, które można również przechowywać w szczelnych pojemnikach. Używanie tego specjalnego rodzaju pojemników jest również pomocne w zapobieganiu przedostawaniu się nieprzyjemnych zapachów powietrza do składników. Jeśli zauważysz, te zapachy mogą zmienić smak jedzenia. Miej pod ręką inne rzeczy, aby zachować świeżość Innym sposobem jest użycie pojemnika na mąkę, a także przechowywanie w świeżości innych wypieków, które będą używane w procesie pieczenia, możesz cieszyć się produktami o wyższej jakości.