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Farinha é um ingrediente crítico na culinária e na confeitaria. A casca de trigo está presente em centenas de receitas deliciosas de pães, cookies e bolos. Se você deseja garantir que sua farinha seja fresca e saborosa, então ela deve ser armazenada da maneira correta. Se você é um cozinheiro ou confeiteiro sério, use sem dúvida um recipiente hermético. Esse recipiente manterá sua farinha mais fresca e prolongará sua vida útil muito além do que deixá-la naquele saco.
Quantas sacas de farinha tiveram que ser jogadas fora porque ficaram velhas e empelotadas? Isso é péssimo e um desperdício! Ninguém gosta de desperdiçar comida. A solução é simples - armazene sua farinha em uma caixa Puri ou em um recipiente semelhante que bloqueie o ar. Esses tipos de recipientes são à prova de ar e umidade, impedindo que sua farinha seja exposta aos elementos. Usar um recipiente hermético permitirá que você use sua farinha dias ou semanas após a abertura, sem que ela tenha gosto rançoso e velho.
Ele ficou rançoso para mim, algo que pode acontecer com a farinha de trigo integral se ela ficar exposta ao ar por um período prolongado. Umidade, calor e mudanças de temperatura podem afetar a qualidade da sua farinha. Farinha armazenada incorretamente pode rapidamente ficar velha e perder sabor, o que pode causar fraqueza em aplicações de panificação. Você também pode preservar a frescura e o sabor da sua farinha guardando-a em um recipiente hermético. Isso significa que suas receitas de panificação terão melhor gosto e você não estará jogando dinheiro fora ao descartar farinha velha ou sem gosto no lixo.
Recipientes herméticos são criados especificamente para evitar que o ar entre em contato com a sua farinha. A ideia é que a farinha fique de tal forma que o ar não consiga entrar no recipiente, mantendo a umidade. Controlar a umidade mantém seus produtos assados mais frescos por mais tempo. Um bom recipiente pode ajudar a prevenir isso, impedindo que sua farinha resseque e mantendo-a sempre pronta para uso quando você precisar.
E, lembre-se de não apenas armazenar sua farinha dessa maneira. Açúcar, bicarbonato de sódio e milho em pó são outros ingredientes que também podem ser mantidos frescos em recipientes herméticos. O uso desses tipos especiais de recipientes também ajuda a evitar que cheiros ruins se fixem nos ingredientes. Se você perceber, esses odores podem alterar o sabor de seus alimentos. Tenha Outras Coisas à Mão para Mantê-las Frescas Outra maneira é usando um recipiente para sua farinha e também mantendo outros itens de padaria frescos que serão usados no processo de cozimento, assim você pode aproveitar produtos de melhor qualidade.
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