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A farinha é um ingrediente crítico para panificação e culinária. O farelo é encontrado em centenas de deliciosas receitas de pães, biscoitos e bolos. Se você quer garantir que sua farinha seja fresca e saborosa, ela deve ser armazenada da maneira correta. Se você é um cozinheiro ou padeiro sério, use um recipiente hermético. Este recipiente manterá sua farinha mais fresca e prolongará sua vida útil muito além de apenas deixá-la naquele saco.
Quantos sacos de farinha tiveram que ser jogados fora porque ficaram velhos e grossos? Isso é uma merda e é um desperdício! Ninguém gosta de desperdiçar comida. A solução é simples - guarde a farinha em uma caixa Puri ou recipiente semelhante que bloqueie o ar. Esses tipos de recipientes são à prova de ar e umidade, evitando que a farinha seja exposta aos elementos. Usar um recipiente hermético permitirá que você use a farinha dias ou semanas após a abertura, sem que fique com gosto rançoso e velho.
Fiquei rançoso, algo que pode acontecer com a farinha de trigo integral se ela ficar exposta ao ar por um longo período de tempo. A umidade, o calor e a mudança de temperatura podem afetar a qualidade da farinha. A farinha armazenada incorretamente pode envelhecer rapidamente e também perder o sabor, o que pode torná-la fraca em aplicações de panificação. Você também pode preservar o frescor e o sabor da farinha, guardando-a em um recipiente hermético. Isso significa que seu cozimento terá um sabor melhor e você não estará desperdiçando um bom dinheiro jogando farinha velha ou estragada no lixo.
Recipientes herméticos são criados especificamente para impedir a entrada de ar na farinha. A ideia é que o bloco fique assentado de forma que o ar não entre no recipiente, mantendo a umidade. Manter a umidade sob controle mantém seus produtos assados frescos por mais tempo. Um bom recipiente pode ajudar a evitar isso, evitando que a farinha resseque e deixando-a sempre pronta para usar quando você quiser.
E lembre-se de não armazenar a farinha apenas dessa maneira. Açúcar, bicarbonato de sódio e fubá são outros ingredientes que também podem ser mantidos frescos em recipientes herméticos. O uso desses tipos especiais de recipientes também é útil para evitar que odores desagradáveis fiquem presos nos ingredientes. Se você notar, esses odores podem alterar o sabor da sua comida. Tenha outras coisas à mão para mantê-las frescas Outra forma é usar um recipiente para a farinha e também manter frescos os demais itens de panificação que serão utilizados no processo de cozimento, você poderá desfrutar de produtos de mais qualidade.
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