Făina este un ingredient esențial pentru copt și gătit. Taratele se gasesc in sute de retete delicioase de paine, fursecuri si prajituri. Dacă doriți să vă asigurați că făina dumneavoastră este proaspătă și gustoasă, atunci trebuie să fie depozitată în mod corect. Dacă sunteți un bucătar sau un brutar serios, atunci, prin toate mijloacele, utilizați un recipient etanș. Acest recipient vă va menține făina mai proaspătă și va prelungi durata de viață a acesteia cu mult dincolo de a o lăsa în punga respectivă.
Câte pungi de făină au trebuit să fie aruncate pentru că s-a îmbătrânit și s-a îmbătrânit? Asta e o risipă! Nimănui nu-i place să irosească mâncarea. Soluția este simplă - depozitați-vă făina într-o cutie Puri sau un recipient similar care blochează aerul. Aceste tipuri de recipiente sunt rezistente la aer și umiditate, prevenind expunerea făinii la intemperii. Folosirea unui recipient etanș vă va permite să folosiți făina la câteva zile sau săptămâni după deschidere, fără a avea un gust rânced și vechi.
Mi-a râncedat, ceea ce se poate întâmpla cu făina integrală de grâu dacă este expusă la aer pentru o perioadă lungă de timp. Umiditatea, căldura și temperatura modificată pot afecta calitatea făinii. Făina depozitată necorespunzător poate deveni rapid învechită și își poate pierde din aromă, ceea ce o poate face să fie slabă în aplicațiile de coacere. De asemenea, puteți păstra prospețimea și aroma făinii prin asigurarea acesteia într-un recipient etanș. Aceasta înseamnă că coacerea ta va avea un gust mai bun și că nu arunci bani buni aruncând făina veche sau învechită la gunoi.
Containerele etanșe sunt create special pentru a păstra aerul din făină. Ideea este ca blocul sa se aseze in asa fel incat aerul sa nu intre in recipient, sa mentina umiditatea. Menținând umiditatea sub control, vă păstrează produsele de copt mai proaspete pentru mai mult timp. Un recipient bun poate ajuta la prevenirea acestui lucru, împiedicând uscarea făinii și făcând-o întotdeauna gata de utilizare când doriți.
Și nu uitați să vă depozitați făina doar în acest fel. Zahărul, bicarbonatul de sodiu și făina de porumb sunt alte ingrediente care pot fi păstrate proaspete și în recipiente etanșe. Utilizarea acestor tipuri speciale de recipiente este, de asemenea, utilă pentru a preveni blocarea oricăror mirosuri neplăcute de aer în ingrediente. Dacă veți observa, acele mirosuri vă pot schimba aroma alimentelor. Aveți alte lucruri la îndemână pentru a le păstra proaspete. O altă modalitate este prin utilizarea unui recipient pentru făină și, de asemenea, păstrând alte articole de brutărie proaspete care vor fi folosite în procesul de coacere, vă puteți bucura de mai multe produse de calitate.