SK
Múka je kľúčovým ingredienciou na pečenie a vařenie. Obilnina sa nachádza v stoviek chutných receptoch na chlieb, sušienky a koláče. Ak chcete mať istotu, že vaša múka bude čerstvá a chutná, musí byť uložená správne. Ak ste vážny kuchár alebo pekaŕ, použite bezvýhradne uzavretú nádobu. Táto nádoba udrží vašu múku čerstvšiu a predĺží jej životnoschopnosť oveľa viac ako ponechanie jej v tom pytle.
Koľko pylov múky muselo byť vyhodených, pretože sa stalo staré a hrudkovité? To je strašné a je to plýtvanie! Nikto nemá rad strata potravín. Riešenie je jednoduché - uložte svoju múku do boxu Puri alebo podobnej nádobe, ktorá odstráňuje vzduch. Tieto druhy nádob sú vodootporné a nepustné, čo zabráni vašej múke vystaveniu prvkov. Použitie pečiatneho obalu vám umožní použiť múku po dňoch alebo týždňoch od otvorenia bez toho, aby chutila škvorňavo a staro.
Zakyslo mi sa, čo môže nastať pri celozrnnom mliečku, ak je dlhšiu dobu vystavené vzduchu. Vlhkosť, teplo a teplotné zmeny môžu všetky ovplyvniť kvalitu vašeho mliečka. Nevhodne uložené mliečko môže rýchlo zestarnúť a stratit chuť, čo môže spôsobiť slabé výsledky v pekařských aplikáciách. Čerstvosť a chuť vášho mliečka môžete zachovať tým, že ho uložíte do pevného recipientu. To znamená, že vaše pečivo bude chutiť lepšie a nebudete hodiť stranou dobré peniaze, keď staré alebo zestarnuté mliečko odmetnete.
Pevné recipienty sú vyrobene špeciálne na to, aby držali vzduch od vášho mliečka. Myšlienka spočíva v tom, aby blok sedel tak, že vzduch nemôže dostať do recipientu, čo udrží vlhkosť. Kontrola vlhkovosti udrží vaše pečivové výrobky čerstvé oveľa dlhšie. Dobre zvolený recipient môže pomôcť zabrániť tomu, aby sa vaše mliečko vysuchlo, a udrží ho vždy pripravené na použitie, keď ho budete potrebovať.
A pamätajte si, nestráňte iba múku takto. Cukor, sodík na pečenie a kukuřičná múka sú ďalšie ingredience, ktoré sa tiež dajú uchovávať čerstvé v uzavretých nádobách. Použitie týchto špeciálnych druhov nádob je tiež užitočné na predchádzanie próniknutiu nepriaznivých voniek do ingrediencí. Ak si všimnete, tie vony môžu zmeniť chuť vašej jedli. Môžete Mať K dispozícii ďalšie veci na ich udržanie čerstvých. Ďalším spôsobom je použitie nádoby pre múku a tiež udržiavanie iných pekareských položiek čerstvých, ktoré sa použijú v procese pečenia, aby ste mohli užívať lepšie kvalitné produkty.