Jeste li ikada primetili kako su kafa biljke raspoređene i pakirane? Postoji metoda u ovom čemu što zvuči osnovno, kada je riječ o pakiranju kafa biljki. Pakiranje je takođe ključno jer vam omogućava da čuvate vaše kafa biljke bez štete i daje im duži rok upotrebe. Međutim, kao što mnogi ljubitelji kafe imaju okusne živce poput osmogodišnjaka, oni neće biti spremni odustati od one divne okuse i mirisa sveže pečene kafe.
Evolucija pakiranja kafe i kako je to promenjeno tokom godina, kafa je dolazila u različite formate pakiranja, od jednostavnog papira ili paketa sa nekim egzotičnim materijalom do savremenih fleksibilnih kafanih torbi danas. Ali, hleb nije bio vrlo dobar za pakiranje, jer su biljke uvijek usisale. Međutim, danas je pakiranje kafe mnogo poboljšano. Danas, neke torbe čak imaju jednosmjerne ventilacije. Ventilacije emituju plin iz biljaka, ali ne dopuštaju vazduh unutra. To bi trebalo da sačuva njihov ukus, tako da možete probati odličnu čašu kafe.
Da, ali ambalaža za čuvanje kafa grana ne rešava šire problem održivosti. I druge proizvođači kafe su izabrali ambalažu, bilo da je reciklabilna ili biodegrabilna. To znači da, nakon što se iskoristi, ambalaža neće ostati da leži na smeću večno. S druge strane, može se ponovo upotrebljavati ili vratiti prirodi. Time što radimo ovaj korak, pomažemo u smanjivanju otpada i štitiš našu planetu, tako da, kada mi odeđemo, svet bude, nadamo se, lepiji i pristaniji za one koji će doći posle nas.
Glavni cilj, naravno, je da se kafa čestice sačuva što je sveže i duže moguće. Želimo da naša kafa bude najkvalitetnija u okusu i mirisu, kao da je prava odmah u luksuznom restoranu. Svakom trenutku kad se kafane sretnu sa vazduhom, one počinju da izgube svoju aromu koja im omogućava da 'dišu' i počinju malo po malo da izgube svežinu. Zbog toga je važna ambalaža! Ovo čuva vazduh vani tako da ostaju sveže zrna, a takođe blokira svetlost i vlagu koje mogu oštetiti vašu kafu.
Nekoliko ključnih činilaca treba uzeti u obzir prilikom izbora vrste ambalaže za kafu vaše marke. To se odnosi na sve, počevši od vrste žita koje želite da se pripremi, preko načina deljenja i gde ćete je čuvati. To je posebno važno za tamno pečenu kafu, jer su žitarice osetljivije i trebalo bi ih pakirati tako da nije mnogo izložene kisiksu. To zadržava njihov intenzivan ukus i miris. S druge strane, svetli pečeni kafa je malo tvrđi i može biti pakovan na različite načine bez štetovanja kvaliteta.
Jedna strategija je bila vakuumiranje ambalaže, što su mnoge firme pronašle uspešnim. Zato što svi znamo da su hrskave čipsove i meso sa mržom iz zamrzivača loše, te stvari se izbacuju vazduhom. Sve ovo se dešava pre nego što se ambalaža zaključi – umesto da se zaključuje u torbi ili u stroju za zaključavanje (samo da postane staro kada ju prvi put otvorite) – i voilà, sve je svježe! Iako bi isporuka lepljivog traku trebalo da bude jedan od vaših prvih koraka, postoje i druge opcije. Ambalaža sa azotnim prosijecanjem je ona u kojoj se kiseonik dozvoljava da protiče uz pomoć azotnog plina. To je neophodan korak kako bi se spriječilo oksidiranje, inače će vaša zierna da postanu kisela i izgube ukus.
Dizajn ambalaže je takođe Dizajn ambalaže od Studiobxl. Još jedan aspekt NFT-a koji, znam, mora da bude deo strategije ako želite da vas primete. Odličan dizajn čini da ljudi zapamte ko ste i postanu ambasadori vaše marke. Neke kafe kompanije, na primer, odluče imati jake i zabavne ambalaže koje sigurno bi privukle vašu pažnju ako biste se šetali po trgovini. Ili jednostavno, čist i klasičan osjećaj koji je sofisticiran i savremen. Ambalaža u kojoj je određena kafa pakirana može znatno uticati na ono što ljudi veruju o samoj kafi.