Unga ni kiungo muhimu cha kuoka na kupikia. Bran hupatikana katika mamia ya mapishi ya ladha ya mkate, biskuti na mikate. Ikiwa unataka kuhakikisha kuwa unga wako ni safi na wa kitamu, basi unapaswa kuhifadhiwa kwa njia sahihi. Ikiwa wewe ni mpishi mkubwa au mwokaji, basi kwa njia zote tumia chombo kisichopitisha hewa. Chombo hiki kitaweka unga wako safi zaidi na kupanua maisha yake zaidi ya kuacha tu kwenye mfuko huo.
Ni magunia ngapi ya unga yalilazimika kutupwa kwa sababu yalikuwa yamezeeka na kuchakaa? Hiyo ni mbaya na ni upotevu! Hakuna mtu anayependa kupoteza chakula. Suluhisho ni rahisi - hifadhi unga wako kwenye sanduku la Puri au chombo sawa ambacho huzuia hewa. Vyombo vya aina hii havina hewa na unyevu, huzuia unga wako kutoka kwa kufichuliwa na vitu. Kutumia chombo kisichopitisha hewa kutakuruhusu utumie unga wako siku au wiki kadhaa baada ya kufunguka bila kuonja mbichi na kuukuu.
Ilinisumbua, jambo ambalo linaweza kutokea kwa unga wa ngano ikiwa utaangaziwa na hewa kwa muda mrefu. Unyevu, joto na halijoto kubadilishwa vyote vinaweza kuathiri ubora wa unga wako. Unga uliohifadhiwa vibaya unaweza kuharibika haraka na kupoteza ladha pia, ambayo inaweza kuufanya kuwa dhaifu katika matumizi ya kuoka. Unaweza pia kuhifadhi utayari na ladha ya unga wako kwa kuuweka kwenye chombo kisichopitisha hewa. Hii ina maana kwamba kuoka kwako kutakuwa na ladha bora na hutatupa pesa nzuri kwa kutupa unga wa zamani au uliochakaa kwenye takataka.
Vyombo visivyopitisha hewa vimeundwa mahsusi ili kuweka hewa kutoka kwa unga wako. Wazo ni kwa kuzuia kukaa kwa njia ambayo hewa haiwezi kuingia kwenye chombo, inadumisha unyevu. Kudhibiti unyevu, huweka bidhaa zako zilizookwa kuwa safi kwa muda mrefu. Chombo kizuri kinaweza kusaidia kuzuia hili, kuzuia unga wako kutoka kukauka na kuifanya kuwa tayari kutumika wakati wowote unapotaka.
Na, kumbuka sio tu kuhifadhi unga wako kwa njia hii. Sukari, baking soda na unga wa mahindi ni viambato vingine ambavyo vinaweza pia kuwekwa vikiwa vipya kwenye vyombo visivyopitisha hewa. Kutumia aina hizi maalum za vyombo pia ni muhimu katika kuzuia harufu yoyote ya hewa chafu kukwama ndani ya viungo. Ikiwa utaona, harufu hizo zinaweza kubadilisha ladha ya chakula chako. Kuwa na Mambo Mengine Mkononi ili Kuviweka Safi Njia nyingine ni kwa kutumia chombo kwa ajili ya unga wako na pia kuweka vitu vingine vya waokaji vikiwa vipya ambavyo vitatumika katika mchakato wa kuoka, unaweza kufurahia bidhaa bora zaidi.