หากคุณเป็นผู้รักกาแฟจริง การเก็บรักษาให้สดใหม่อยู่เสมออาจกลายเป็นปัญหา เมล็ดกาแฟมีความละเอียดอ่อนและสามารถเสียง่ายถ้าไม่ได้เก็บรักษาอย่างเหมาะสม เพราะเหตุนี้ การใช้ภาชนะที่ปิดสนิทจึงเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการเก็บเมล็ดกาแฟให้สดใหม่และสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของมันได้นานขึ้นโดยไม่สูญเสียกลิ่นและรสชาติ มาดูกันว่าจะทำอย่างไร!
ภาชนะปิดสนิทเป็นประเภทของภาชนะที่ปิดสนิทไม่ให้อากาศและความชื้นเข้าไปได้ มันจะกันไม่ให้อากาศและน้ำเข้าสู่ภาชนะได้ เมล็ดกาแฟสามารถเสื่อมคุณภาพได้อย่างรวดเร็วเมื่อสัมผัสกับอากาศและความชื้น (ซึ่งเป็นศัตรูสำคัญสองประการของกาแฟ) หลังจากที่เมล็ดกาแฟถูกเปิดรับอากาศ มันจะเริ่มสูญเสียรสชาติและกลิ่นหอม อีกยิ่งอยู่นานเท่าไร ก็จะยิ่งทำให้รสชาติแย่ลง
ในตลาดปัจจุบันมีภาชนะเก็บของที่ปิดสนิทและกระปุกใส่กัญชาหลากหลายชนิด พวกมันผลิตจากพลาสติกหรือทำจากแก้ว/สเตนเลส สิ่งสำคัญที่สุดที่พวกมันทำได้คือการกันอากาศและความชื้น (และในกรณีสุดท้าย สารที่อาจติดอยู่บนสิ่งที่คุณเทเอสเปรสโซ 20 ออนซ์ลงไป) ไม่ให้เข้าถึงกาแฟของคุณ
พวกมันมีน้ำหนักเบาในการพกพาเพราะทำจากพลาสติก นอกจากนี้ยังราคาถูกและไม่เสียค่าใช้จ่ายมาก อีกทั้งภาชนะพลาสติกยังมีสีสันและลวดลายที่น่าสนุกหลายแบบ แต่เมื่อไอน้ำและกลิ่นเหล่านั้นปล่อยออกมาในห้องครัว พลาสติกสามารถดูดซับกลิ่นและรสชาติเหล่านั้นได้ ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญที่ควรพิจารณาเมื่อเลือกภาชนะกาแฟพลาสติก
ภาชนะสเตนเลสสามารถทนทานและใช้งานได้นานเป็นพิเศษ นอกจากนี้ยังไม่มีปฏิกิริยาทางเคมีที่จะเปลี่ยนรสชาติของกาแฟของคุณ ภาชนะทั้งสองชนิดนี้มีความทนทานมาก และคุณสามารถมั่นใจได้ว่าจะไม่แตกหักจากแรงกระแทกเล็กๆ หรือแม้แต่ตกจากชั้นในระหว่างการใช้งาน ข้อเสียอย่างหนึ่งคือภาชนะเหล่านี้ไม่โปร่งใส ดังนั้นจึงไม่สามารถเตือนคุณเมื่อกำลังหมดกาแฟได้!
ภาชนะปิดสนิทเป็นสถานที่ที่ปลอดภัยที่สุดในการเก็บเมล็ดกาแฟเพื่อให้มั่นใจว่าจะสดใหม่เมื่อคุณบดมันในภายหลัง เมล็ดกาแฟเป็นการลงทุน และคุณไม่อยากให้เสียเปล่าโดยปล่อยให้เมล็ดกาแฟเสื่อมคุณภาพง่ายๆ การใช้ภาชนะปิดสนิทสามารถช่วยรักษาความสดของเมล็ดกาแฟได้นาน ด้วยวิธีนี้ คุณจะได้รับประโยชน์สูงสุดจากเงินที่ลงทุนไป และมีประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยมในการดื่มกาแฟ!
ภาชนะที่ปิดสนิทจะช่วยให้แมลงไม่สนใจมันเป็นแหล่งอาหาร муравьи และ weevils เป็นสัตว์เล็กๆ ที่คุณต้องการหลีกเลี่ยงไม่ให้เข้าใกล้กาแฟของคุณ; มันอาจทำให้กาแฟเสียหรือแม้กระทั่งอันตรายได้ โดยการปิดกาแฟในภาชนะที่ปิดสนิท คุณจะสามารถป้องกันแมลงได้ ดังนั้นคุณจะได้ดื่มแต่กาแฟที่ดีที่สุดและสะอาด