แป้งเป็นส่วนผสมสำคัญในการอบและการทำอาหาร เปลือกข้าวสาลีพบได้ในสูตรอาหารแสนอร่อยหลายร้อยสูตรสำหรับขนมปัง คุกกี้ และเค้ก หากคุณต้องการให้แน่ใจว่าแป้งของคุณสดและอร่อย ก็ต้องเก็บรักษาอย่างถูกวิธี หากคุณเป็นคนทำครัวหรืออบขนมอย่างจริงจัง ให้ใช้ภาชนะปิดสนิทโดยเด็ดขาด ภาชนะนี้จะช่วยให้แป้งของคุณสดใหม่ยาวนานขึ้นและยืดอายุการใช้งานได้ไกลกว่าการทิ้งไว้ในถุง
มีกี่ถุงแป้งที่ต้องทิ้งเพราะมันเสียและเป็นก้อน? นั่นแย่มากและเป็นการสูญเปล่า! ไม่มีใครชอบทิ้งอาหารหรอก วิธีแก้ปัญหาคือเรื่องง่ายๆ - เก็บแป้งของคุณในกล่อง Puri หรือภาชนะคล้ายกันที่สามารถกันอากาศได้ ภาชนะประเภทนี้กันอากาศและกันความชื้นได้ ทำให้แป้งของคุณไม่ถูกสัมผัสจากสภาพแวดล้อม การใช้ภาชนะที่ปิดสนิทจะทำให้คุณสามารถใช้แป้งได้หลังจากเปิดไปหลายวันหรือหลายสัปดาห์ โดยที่แป้งยังไม่มีรสชาติเหม็นหืนและเก่า
มันเกิดการเน่าเสียกับฉัน ซึ่งเป็นสิ่งที่อาจเกิดขึ้นได้กับแป้งสาลีเต็มเม็ด หากถูกเปิดรับอากาศนานๆ อากาศชื้น ความร้อน และการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิสามารถส่งผลต่อคุณภาพของแป้งได้ทั้งหมด การเก็บแป้งไม่เหมาะสมอาจทำให้แป้งเสียและสูญเสียรสชาติได้อย่างรวดเร็ว ซึ่งอาจทำให้แป้งอ่อนแอในการใช้งานสำหรับการทำขนมปังได้ คุณสามารถรักษาความสดและความอร่อยของแป้งโดยเก็บในภาชนะที่ปิดสนิท นั่นหมายความว่าขนมปังของคุณจะมีรสชาติดีขึ้น และคุณจะไม่ต้องทิ้งเงินไปโดยเปล่าประโยชน์จากการทิ้งแป้งเก่าหรือแป้งเสียลงถังขยะ
ภาชนะปิดสนิทถูกออกแบบมาโดยเฉพาะเพื่อป้องกันอากาศเข้าสู่แป้ง โดยแนวคิดคือให้แป้งอยู่ในสภาพที่อากาศไม่สามารถเข้าไปในภาชนะได้ ซึ่งช่วยควบคุมความชื้น การควบคุมความชื้นจะทำให้ขนมของคุณสดใหม่ได้นานขึ้น ภาชนะที่ดีสามารถช่วยป้องกันแป้งจากความแห้งกร้าน และทำให้แป้งพร้อมใช้งานเสมอเมื่อคุณต้องการ
และอย่าลืมว่าอย่าเก็บแป้งเพียงวิธีนี้เท่านั้น น้ำตาล ผงฟู และข้าวโพดบดก็เป็นส่วนผสมอื่นๆ ที่สามารถเก็บรักษาให้สดใหม่ได้ในภาชนะปิดสนิท การใช้ภาชนะพิเศษเหล่านี้ยังช่วยป้องกันกลิ่นไม่พึงประสงค์จากอากาศเข้าไปติดอยู่ในส่วนผสมได้อีกด้วย หากคุณสังเกตจะเห็นว่ากลิ่นเหล่านั้นสามารถเปลี่ยนรสชาติของอาหารของคุณได้ มีสิ่งอื่นๆ ที่ควรเตรียมไว้เพื่อรักษาความสด อีกวิธีหนึ่งคือการใช้ภาชนะสำหรับแป้งของคุณและเก็บรักษาเครื่องปรุงสำหรับอบอื่นๆ ที่จะใช้ในกระบวนการอบ คุณจะได้เพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพมากขึ้น