Gusto mo bang gumising sa kamangha-manghang amoy ng kape noong umaga? Pero paano natin iwasan ang komportable na amoy na ito, na umuubos sa loob ng kusina habang handa na ang iyong kutsarera sa umaga. Kung gusto mong inumin ang bago namang niluto na kape araw-araw, malalaman mo dito ang tungkol sa uri ng espesyal na kanister.
Ang airtight na kanister para sa kape ay literal na isang konteynero na walang hangin na ginawa upang panatilihing maaliwalas ang mga beans o grind mo para sa mas mahabang panahon. Kasama din nito ang maitim na takip na maiiwasan ang pagpasok ng aroma. Ito ang tanong na maaaring ipakita sa sarili mo kung bakit ito ay napakahalaga. Kaya nga, ang hangin ay sanhi ng pagkasira ng kape mo at pagkawala ng lasa.
May nahulyong ka ba ng isang bag ng bago na buto ng kape matapos ilang araw at hindi na sila maitimang mabuti kapag unang nabili? Ito ay dahil sa hangin na pumasok at nasira ang mga buto. Ang madaling lumang kape ay hindi kailanman masarap iinom at karaniwang flat sa lasa, o lalo na masama-bitter.
Ngunit, kung ginagamit mo isang ligtas na lalagyan para sa kape upang ilagay ang iyong paboritong uri ng mga beans, mananatiling maganda ang mga lasa. Ang makapal na takip sa lalagyan ay maiiwasan ang pagpasok ng hangin at magiging maaliwalas ang kape mo sa loob ng maraming araw o pati na ng ilang linggo. Kaya maaari mong kakainin ang malinis na tasa ng kape tulad ng araw na ito ay binuksan.
Wala naman talaga ang gustong uminom ng medyo lumang o masama ang lasa ng kape. Maaaring mabuti, maitim o talagang masama ang lasa nito. Ngunit ilagay mo ang kape mo sa isang ligtas na lalagyan at madaling matiyak na hindi madalas na maaaring dumating ang awfully espresso.
Gayunpaman, kung ang kape mo ay lumang, babangis ang amoy nito. Dahil dito, kapag nagbago ang amoy ng kape ay nawawala din ang maikling lasa. Ang mabuting balita ay mayroon kang airtight na lalagyan ng kape na makakatulong upang panatilihing mabuti ang lasa ng kape tulad ng dapat. Ang paggawa ng airtight na seal ang pangunahing paraan upang maiwasan na makapasok ang hangin at panatilihing mabuti ang amoy at lasa ng kape.
Maaari mong magkaroon ng bago na kape bawat umaga kung hahandaan mo lamang isang hermetically-sealed na kanister para sa espresso. Ang kanister ay nagbibigay ng maayos na paglilipat sa mga beans mo at nagpapahintulot sa'yo na gumawa ng masarap na kape araw-araw! Walang takot na mabulok ang kape mo at hindi makamit ang buong karanasan sa kape bawat beses!