Ang harina ay isang kritikal na sangkap sa pagluluto at pagbake. Nakikita ang bran sa daang-maramihang maalingawgaw na resepeng para sa tinapay, biskwit at kakanin. Kung gusto mong siguraduhing bagong at masarap ang iyong harina, kailangang tamang itago ito. Kung ikaw ay isang seriposong tagapaghanda o baker, gamitin ang lahat ng mga anyong lalagyan. Ang lalagyan na ito ay papigilang mas bagong ang iyong harina at pupuwedein ang buhay nito malayo pa laban sa pag-iwan nito sa yon na bag.
Ilan bang sakong harina ang kinailangang itapon dahil lumangoy at nagka-lump? Iyak talaga at wasto! Hindi naman namin gusto magwaste ng pagkain. Ang solusyon ay simple - ilagay ang harinang iyong sa isang Puri box o kaparehong konteynero na nagbabarriya sa hangin. Ang mga uri ng konteynero tulad nitong ay proof sa hangin at pamumuo, na nagpapigil sa harina mong makahaw ng mga elemento. Sa pamamagitan ng paggamit ng isang airtight container, maaari mong gamitin ang iyong harina araw o linggong matapos ang pagsibol nito nang hindi ito masama at lumang lasa.
Naging rancid sa akin ito, na kung sino mang nangyayari sa whole wheat flour kung ma-expose ito sa hangin para sa isang mahabang panahon. Ang pamumulaklak, init at pagbabago ng temperatura ay maaaring mag-apekto sa kalidad ng iyong harina. Ang hindi tamang pag-iimbak ng harina ay maaaring madagulan ng mabilis at mawala ang lasa, na maaaring sanhiin ito na mahina sa mga baking applications. Maaari mo ring ipanatili ang bago at lasa ng iyong harina sa pamamagitan ng pagsasakop nito sa isang ligtas na container. Ito ay ibig sabihin na mas magiging masarap ang iyong pagbubuno at hindi mo itinatapon ang mabuting pera sa basurang harina.
Ang mga ligtas na container ay nilikha partikular na upang pigilan ang hangin mula sa iyong harina. Ang ideya ay para dumiretso ang bloke sa ganitong paraan na hindi makakapasok ang hangin sa loob ng container, na ipinapanatili ang pamumulaklak. Paggawa ng kontrol sa pamumulaklak, nagpapatagal ng fresco ng iyong baked goods. Maaaring tulungan ka ng mabuting container na ito, na pumipigil sa iyong harina mula sa pagdanas at gumagawa nitong laging handa gamitin kapag gusto mo.
At, tandaan na huwag lang lamang ilagay ang iyong harina nang ganito. Ang asukal, baking soda at corn meal ay mga iba pang sangkap na maaaring ipanatili rin sa bagong pagkakainom sa pamamagitan ng airtight containers. Ang paggamit ng mga espesyal na uri ng lalagyan ay tumutulong din sa pagpigil ng anumang masamang amoy na magdudulot ng pagdikit sa loob ng mga sangkap. Kung mapansin mo, ang mga amoy na iyon ay maaaring baguhin ang lasa ng iyong pagkain. Magkaroon ng Iba Pang Bagay na Handa upang Panatilihing Bagong Mabuti Ang isa pang paraan ay pamamahala ng isang lalagyan para sa iyong harina at pati na rin ang iba pang mga item sa pagbake na handa na gagamitin sa proseso ng pagbake, maaari mong masaya ang mas mataas na kalidad ng produkto.