Ang harina ay isang kritikal na sangkap sa pagluluto at pagluluto. Ang Bran ay matatagpuan sa daan-daang masasarap na recipe para sa tinapay, cookies at cake. Kung nais mong matiyak na ang iyong harina ay sariwa at malasa, dapat itong itabi sa tamang paraan. Kung ikaw ay isang seryosong lutuin o panadero, kung gayon sa lahat ng paraan ay gumamit ng lalagyan na hindi masikip sa hangin. Papanatilihin ng lalagyan na ito ang iyong harina na mas sariwa at pahahabain ang buhay nito nang higit pa sa pag-iwan lamang nito sa bag na iyon.
Ilang sako ng harina ang kinailangang ihagis dahil luma na ito at bukol? Nakakainis at sayang yun! Walang gustong mag-aksaya ng pagkain. Ang solusyon ay simple - itago ang iyong harina sa isang Puri box o katulad na lalagyan na humaharang sa hangin. Ang mga uri ng mga lalagyan ay air-at moisture-proof, na pumipigil sa iyong harina mula sa pagkakalantad sa mga elemento. Ang paggamit ng lalagyan ng airtight ay magbibigay-daan sa iyong gamitin ang iyong harina araw o linggo pagkatapos buksan nang hindi ito lasa ng mabangong at luma.
Ito ay naging rancid sa akin na isang bagay na maaaring mangyari sa buong harina ng trigo kung ito ay malantad sa hangin sa loob ng mahabang panahon. Maaaring makaapekto ang lahat ng halumigmig, init at temperatura sa kalidad ng iyong harina. Ang hindi wastong pag-imbak ng harina ay maaaring mabilis na masira at mawalan din ng lasa, na maaaring maging sanhi ng pagiging mahina nito sa mga baking application. Maaari mo ring mapanatili ang pagiging bago at lasa ng iyong harina sa pamamagitan ng pag-secure nito sa isang lalagyan na hindi masikip sa hangin. Nangangahulugan ito na mas masarap ang iyong pagluluto sa hurno at hindi ka nagtatapon ng magandang pera sa pamamagitan ng pagtatapon ng luma o lipas na harina sa basurahan.
Ang mga lalagyan ng airtight ay partikular na nilikha upang maiwasan ang hangin mula sa iyong harina. Ang ideya ay para sa bloke na umupo sa paraang hindi makapasok ang hangin sa lalagyan, nagpapanatili ng kahalumigmigan. Pinapanatili ang kahalumigmigan, pinapanatili ang iyong mga inihurnong produkto na mas sariwa nang mas matagal. Ang isang mahusay na lalagyan ay maaaring makatulong na maiwasan ito, na pinipigilan ang iyong harina mula sa pagkatuyo at ginagawa itong laging handang gamitin kapag gusto mo.
At, tandaan na huwag lamang iimbak ang iyong harina sa ganitong paraan. Ang asukal, baking soda at corn meal ay iba pang sangkap na maaari ding panatilihing sariwa sa mga lalagyang hindi tinatagusan ng hangin. Ang paggamit ng mga espesyal na uri ng mga lalagyan ay nakakatulong din sa pagpigil sa anumang mabahong amoy ng hangin na dumikit sa loob ng mga sangkap. Kung mapapansin mo, maaaring baguhin ng mga amoy na iyon ang lasa ng iyong pagkain. Magkaroon ng Iba Pang Mga Bagay upang Panatilihing Sariwa Ang isa pang paraan ay sa pamamagitan ng paggamit ng isang lalagyan para sa iyong harina at ang pagpapanatiling sariwa ng iba pang mga bagay sa panadero na gagamitin sa proseso ng pagbe-bake, maaari mong tangkilikin ang mas maraming kalidad na mga produkto.